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为何你去了千里之外，仍然难忘那些“江南”的味道。 文/路飞 1954年，台湾诗人郑愁予隔着一道浅浅的海峡，写下了一首诗： 我打江南走过 那等在季节里的容颜如莲花的开落 东风不来，三月的柳絮不飞 你底心如小小寂寞的城 我达达的马蹄是个美丽的错误 我不是归人，是个过客 即使过去了半个世纪，在华人圈里，这首叫做《错误》的诗依然被认为是描绘江南最好的现代诗，没有之一。只因它如此忧伤地打开了关于“江南”的记忆。 江南你只是路过，却也总有千万种情感可描绘它。 而今天，也许又会多一种叫“江南味道”的回忆。 哪里是“江南”的味道 2007年，《中国国家地理》杂志做过一期：“江南到底在哪里？”的专题。 事实上，这是一个很难说得清的问题——对于不同人而言，江南有太多的含义，比如对气象学家而言“江南是梅雨”；对文学家来说“江南是天堂”；对地理学家则会说“江南是丘陵”；对于生于此长于此的人来说，江南还可能是另一种含义。 在江南，子女常有在外婆家长大的习俗，而外婆通常有一种神奇的能力，那就是用美食来拴住一家老小的胃——任你日后天涯海角，也再难逃魂萦梦绕的外婆家的味道。 外婆家成为了江南孩子的一种美好记忆。 1998年，一个叫吴国平的杭州人承包了一家餐馆，注册品牌为“外婆家”。他将江南人对于食物的苛刻与精良都融于一份份寻常菜肴中，“外婆家”凭着独有的“味道”在中国餐饮界掀起一股江南风。 2015年4月，外婆家更是将品牌的核心标示定为：我家就在西湖边，由此，“外婆家”变成江南味道的一个代名词。 2016年8月12日，“吴酒”全面入驻外婆家，又掀开了江南味道的新篇章。 在江南一带，种杨梅与酿杨梅酒已有千年历史，每逢杨梅上市季节，江南人家都习惯买上几十斤杨梅浸泡上白酒，再根据自家口味和习惯添加不同辅料而成杨梅酒，便是储藏春天滋味，消除夏日酷暑的佳品，也成为很多江南人的共同回忆。 吴酒，正是将这种江南的味道保存并充分发掘的独特品牌。而这个夏天的新组合带来了浓厚的江南韵味。 一块钱品尝江南 吴晓波请喝酒，吴国平请吃菜，是这次合作的真谛。 即日起到8月底，只要你去“外婆家”全国连锁的88家门店，点上吴晓波酿制的江南“吴酒”，只需再加1元便可从吴国平挑选的五道“江南特色菜“中选一道下酒，品尝江南组合的味道。五道菜包括：   在杭州的西北部天目山出产的石笋干，早在宋代已被立为“精品”，“舌尖上的中国”也有过介绍。它外观青翠肥嫩，口感清香，鲜中带甜。
蒜泥白切肉是流行于江浙一带的家常菜，它将猪后腿蒸熟冷却后打成薄片，再用蒜泥、酱油等调味，蒜味浓厚，肥而不腻。 
干锅土豆是极为家常的一道菜肴，其口味偏辣，外婆家的改良让它更具江南风味，鲜香下饭。
这道菜原料取自山东，是当地极负盛名的特产，但烹调方法却是江南手艺，卖相精致诱人。
外婆家的鱼香肉丝，少了一点川渝的麻、辣，吃起来更具有咸甜酸辣的特点。 当然，要想让吴晓波请你喝酒，你得过关斩将才行——在现场准备了特色闯关小游戏，只要过关，便可能得到免费赠饮吴酒的绝佳机会。
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