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食材及工具：绿豆100克、大些的盆一个、大块干净毛巾1条 生豆芽步骤 1、用五六十度的热水烫下绿豆，烫豆子的时候必需不停的搅动热水，搅动可用勺子等工具。 2、搅动10来分钟左右，等水温降到室温左右，可以不再搅动，用烫绿豆的水泡绿豆，约12小时左右 3、12小时左右绿豆泡好后，把多余的水过滤出去 4.大块干净的毛巾用干净自来水阴湿，折成大小适中的块，盖在装泡好绿豆的盆上，一定要盖严，不要见光 5、每天早晚两次，往盆里倒入自来水，然后再把水倒出去，盖绿豆的毛巾一定要保持湿润 大概一周左右，就可以吃到绿豆芽了 需要注意的几点 1、生长中的绿豆芽一定不要长时间见光，见光的绿豆芽会发红，口感不好 2、如果家里有干净的石头等重物可以压在正在生长的豆芽上，这样长出来的豆芽比不压重物的豆芽壮些 3、生豆芽时用的盆最好是漏的，这样可以直接让水流出来，省去了自己倒出自来水的麻烦 特别提示：1份绿豆约可生出10到12份的绿豆芽，一定要注意放绿豆的量，别一次生的太多，吃不了浪费。 下面发下我上次生绿豆芽时拍的绿豆芽生长记录照片 12日晚上烫泡种子 13日早上出水避光生长 14日出芽 15日开始拍照片
16日照片
17日照片
18日照片
20日开吃时照片
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