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寿司是日本人最喜爱的传统食物之一 主要材料是用醋调味过的冷饭 再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料 味道鲜美，深受民众喜爱 超低的热量、无火的生食方式 新鲜的味道、漂亮的造型 寿司满足了人们一切想象 在这炎热的食欲不振的夏季里 寿司确实是个不错的选择 花朵寿司 用料 主料：米饭1碗 辅料：海苔1张；蟹柳2根；红曲粉2克 调料：食盐1/2茶匙；红醋1汤匙；白糖1汤匙；青芥辣5克 做法 1.米饭加白糖、盐、红醋和一点点红曲粉拌成寿司饭 2.紫菜上铺上米饭，中间摆上熟的蟹肉棒，卷起成水滴形，末端留出一部分粘合 3.捏紧，卷起后的形状就像是这样 4.切片，每次切之前刀蘸一下水；摆盘，用青芥辣点缀出叶子的效果 日式寿司 用料 主料：米饭500克 辅料：海苔3片；黄瓜1根；胡萝卜1个；寿司萝卜1个；肉松30克；鱼籽30克；鳗鱼1块 调料：寿司醋20克；番茄酱15克；樱花粉10克 做法 1.蒸熟的米饭盛入大碗中，倒入寿司醋，趁热拌匀，然后冷却晾凉 2.胡萝卜、黄瓜、寿司萝卜切成细条，胡萝卜最好用开水抄一下，肉松和番茄酱装入小碗中备用 3.取一片海苔，放在寿司卷帘上，手心抹油或者抹水，将米饭均匀的在海苔上薄薄平铺一层，两头留少许地方不铺 4.将米饭上均匀刷上番茄酱，再撒上一层肉松 5.将黄瓜条和两种萝卜条放在正中间，将卷帘卷起，用手捏紧实 6.打开卷帘，将接口处刷少量水贴合，用专用寿司刀切成均等的小段即可 7.保鲜膜上刷油，将米饭捏成长条状饭团，在樱花粉里滚一圈
8.同样的方法操作，在海苔粉里滚一圈，在饭团上放一小块烤鳗鱼，然后将海苔剪成小条包起，接口处用水沾合
9.另取一张海苔片，中间放上一长条米饭，将海苔折上，反面刷水
10.再将另一面沾合，用卷帘捏紧成圆筒状，用寿司刀切成均等的小段
11.再在中间放上飞鱼籽，最后将所有做好的寿司摆好装盘即可
花朵寿司
用料 主料：大米2杯；糯米半杯；香米半杯；紫薯2个；黄瓜1根；胡萝卜1根；香肠1根；肉松1把；海苔3张 辅料：鸡蛋3个 调料：食盐小半匙；寿司醋2大勺；沙拉酱适量；玉米淀粉2小匙 做法 1.大米、糯米、泰国香米混合，加入适量水浸泡20分钟
2.胡萝卜切成细条状后沸水中焯约一分钟捞出擦干
3.鸡蛋打散加入水淀粉和盐，摊成蛋皮后切成细条状
4.黄瓜去籽切成细条
5.紫薯蒸熟后放入寿司醋，用擀面杖捣匀，米饭煮熟后拔掉电源焖上10分钟，
6.再晾10分钟，取出米饭，拌入紫薯泥，尽量拌匀；寿司帘上铺上海苔
7.取适量的米饭均匀铺在海苔上(前端1厘米左右的地方留空不要放米饭)，手上沾点水后(防粘)压平米饭；在下半部对称地放上黄瓜、胡萝卜、火腿肠
8.接着放蛋皮，中间撒肉松，挤上沙拉酱；用手卷起
9.压实后继续推着卷，吃前用刀切成段后装盘(蘸水切的话切面会更漂亮) 精彩内容回顾 16道花样寿司意想不到的做法 |
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