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现代都市生活中的人，缺乏运动，长期脑力活动又加上高脂饮食早已把胃吃穿，身体囤肥，加重了心肺的压力，产生了高血压、高血糖、高血脂，这三高这么多，那小编就介绍一种自制葡萄药酒的方法帮助大家慢慢治愈这种疾病吧！
洋葱葡萄酒： 准备材料：干红葡萄酒5瓶、洋葱头0.75kg 自制干红葡萄酒：摘除紫葡萄坏珠，瘪珠，浸泡，然后冲洗干净，晾干至表面没有水珠，清洗时不要手搓，因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜含大量野生酵母，然后发酵。 把手洗干净，将葡萄捏破，连皮一起放入酿酒的容器（陶瓷罐，玻璃瓶洗净烘干后使用）中，盖上盖子，但不要完全拧紧，因为发酵时会产生大量CO2，装得过满，葡萄汁容易溢出，盖子拧紧，可能会爆炸，葡萄发酵也需O2。然后放置在阴凉通风处，大约12h以内开始发酵，会产生气泡，一天后放入相当于发酵葡萄重量1/20的白糖，搅拌均匀，此后每天用木棒或者筷子将葡萄皮压入酒业中，盖上盖子。3-4天后，放入相当于发酵葡萄糖重量1/20的白糖，即两次放糖的总量为葡萄糖的1/10,。室温情况下，葡萄酒发酵一般6-8天，温度低的地方，时间会更久，当发酵器中很少有气泡，并基本只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽，品尝酒液基本没有甜味时说明发酵成功。发酵完成后，将葡萄酒汁反复倒入倒出，过滤除渣，放入容器中，进行第二次发酵，当温度高于22℃时，葡萄酒开始第二次发酵，二次发酵主要是苹果酸-乳酸发酵，不再产生酒精，二次发酵中会有少量洁白，细腻的泡沫上升。两至三周后，二次发酵基本完成，酒液变得清澈起来，这时的酒叫葡萄原酒，是完全意义上的干红葡萄酒，倒出上面的清酒，滤除下层沉淀，按比例倒入洋葱，浸泡10-15天，过滤即可。
葡萄酒可以“暖腰肾，驻颜色，耐寒”，顺气活血，排出多余的脂肪糖分等等！ |
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