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家里人都喜欢面食。每个周末，我都喜欢捣鼓些面食，通常会多做些冻在冰箱里，一周的早餐就轻松地解决啦！一般都是做馒头，偶然换换口味，随手撒上一把葱花，这个香啊！让你吃了上顿想下顿。。。 面食要绵软，有个小窍门哦—— 食材：面粉300克 油、糖、盐、酵母3克 葱花适量 过程： 所有食材和面粉拌起来，发酵好，排气，葱切花 排气好的面团用擀面杖擀平 刷上一层油 把葱花和盐均匀地撒上去 从一端，慢慢卷起来 切成小段 两个放在一起 用筷子拦腰夹一下，花瓣稍微整理一下 全部做好，进行二发，上锅，蒸15分钟即可 小贴士 1、检查发酵的方法，用手指头粘点面粉，撮进去，洞口既不坍塌，也不回缩，就表示发酵得刚刚好。 2、二发是关键哦，二发好了，包子蒸出来更漂亮松软呢！ |
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