|
草莓果酱、金桔果酱、菠萝果酱、蓝莓果酱 先放张集体照吧，有兴趣都可以来自已动手做自制果酱
蓝莓果酱
蓝莓
材料：蓝莓500克、糖250克、柠檬汁10克
制作方法
1、柠檬汁少许待用
2、新鲜无腐果的蓝莓漂洗干净后倒入锅中，加入砂糖浸泡4、5个小时（最好是能放冰箱内冷藏一晚）
3、大火煮开后中小火边煮边拌
4、拌煮至酱汁变稠后调入柠檬汁，继续拌煮3-5分钟，关火
5、果酱趁热装瓶，盖紧盖子，倒置放凉后，冰箱冷藏保存
PS：有时间的蓝莓可以切一下，我这上面的蓝莓是切过的
金桔果酱
材料：金桔400克、糖100克、麦芽糖50克、柠檬汁10克
制作方法
做法：
1、金桔洗净后对半切，去籽留皮，再切碎（家里食品搅拌机的可以略微搅拌一下）
2、切碎后的金桔加糖加麦芽糖浸泡几个小时
3、入锅大火煮开后中小火边煮边拌
4、拌煮至酱汁变稠后调入柠檬汁，继续拌煮3-5分钟，关火
5、果酱趁热装瓶，盖紧盖子，倒置放凉后，冰箱冷藏保存
草莓果酱
辐射采暖 
材料：新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克
制作过程：
1、草莓洗净后用刀切开，小个的草莓切成两半，大个的则切成四半
2、在草莓里加入细砂糖
3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）
4、将浸泡后的草莓倒入锅里，大火翻炒
5、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干
6、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了
7、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存
菠萝果酱
材料：菠萝400克，糖60克，麦芽糖100克，柠檬汁10克
制作方法：
1、菠萝切小块，放入搅拌机内搅拌成泥
2、放入糖浸泡4、5个小时或冷藏一晚
3、将菠萝果泥倒入锅中加麦芽糖大火煮开
4、煮开后开中小火熬至浓稠
5、倒入柠檬汁，再煮5分钟，菠萝果酱就做好了后装瓶
PS：装果酱的玻璃瓶须开水煮烫过或经微波炉内高温杀毒
|
