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芝麻酱的做法

 我来看书滴 2016-08-16

芝麻酱


芝麻酱

香儿厨房
其它工艺
麻酱味
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低热量

用料

辅料

步骤 1

白芝麻

步骤 2

倒入盆内注入清水把浮起的芝麻全部去掉

步骤 3

沥干水分后倒出晾干水分

步骤 4

倒入锅中用中火炒

步骤 5

一直炒到锅内有劈啪响声,用手指能轻松捏碎后熄火

步骤 6

倒入大一点的盆里,用筷子迅速划散

步骤 7

等凉透后倒入料理机里按酱料档

步骤 8

借助搅拌棒使得轻松的碾碎

步骤 9

第一次时间到后已经有酱料的状态了

步骤 10

第3次结束后把边上的麻酱和中间的搅拌均匀

步骤 11

再一次搅拌结束后就成了细腻的芝麻酱

步骤 12

倒入无油无水的瓶子里进冰箱冷藏

烹饪技巧

白芝麻要用没有脱皮的

料理机工作时间久了会发烫,停等一下再工作以免夏天过热损坏机器

作品

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