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养生导读：11月养生最适合煲汤食用。因为换季之时，多喝汤可以提高免疫力。那么11月煲什么汤好？11月适合喝的汤有很多，今天小编就11月煲什么汤好这个问题，推荐10款滋润的养生汤。 11月煲什么汤好？ 1、莲子素肚汤 材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150克、枸杞100克，盐、味素各适量、胡椒盐少许、酒2大匙。 做法：将素肚要浸腌足够的时间，才能入味。素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。过油后的素肚加莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入沙锅中炖煮即可。 功效：此膳清心养阴润肺，很适宜秋冬时节养生食用。 2、银耳老鸽汤 材料：老鸽1只，干银耳50g，枸杞10粒，姜2片，盐1茶匙（5g）。 做法：干银耳浸软后去蒂沥干；枸杞泡软洗净备用；老鸽洗净洗净，切大块备用；烧开适量清水，放入老鸽、枸杞和姜片，用中火煲约1小时至材料熟。加入银耳，再煲约30-40分钟至汤浓，以适量盐调味，即可盛上桌。 功效：雪耳富含纤维素，能减少暗疮并能控制油脂分泌；枸杞有补血、养心安神的作用；生姜有养胃、散寒的作用；老鸽肉瘦皮下脂肪少，煲后的汤水清甜而不腻，消化力弱的人也能享用，具有补益身体、拔毒生肌的作用。所以，此汤有健脾开胃、滋润养颜、补益身体的作用。 3、萝卜羊排汤 材料：白萝卜一个、羊排300克、葱姜适量、花椒、盐、胡椒粉、料酒适量。 做法：羊排清水浸泡2小时以上。将羊排焯水，羊排凉水下锅，水开后羊排变色捞出。白萝卜去皮，洗净切块。放开水中焯水。将焯过水的羊排、萝卜一起放入电压力锅内，放入适量的葱、姜、花椒、盐、胡椒粉、料酒。倒入开水。盖上盖子，选择煲汤即可。 功效：羊肉温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。羊肉性温热，吃多了上火；萝卜性凉，有清凉、解读、去火的功效。两者放在一起熬汤，简直是完美搭配。 4、莲藕排骨汤 材料：排骨750克，新鲜莲藕几段。 做法：排骨洗净切段，用清水漂约20分钟，再将水沥干。将莲藕洗净去皮，切成块状，再用刀拍松。将全部材料放入锅内，加清水盖过莲藕本身，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。 功效：这道容易操作的莲藕汤，有助于清热消痰、补血养颜，更适合贫血、心跳失眠者食用。 5、乌鸡山药汤 材料：乌鸡、山药、胡萝卜、枸杞。 做法：先将枸杞洗净用清水泡一下；乌鸡剁块，山药切块，胡萝卜切块，葱切段，姜切片；乌鸡凉水下锅；大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净待用；锅内重新放水，放入葱、姜、乌鸡；大火烧开，小火盖上盖焖45分钟；放入山药块，煮15分钟；再放入胡萝卜，煮5分钟；最后放入枸杞，小火焖5分钟，即可出锅。 功效：乌鸡是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。乌鸡汤里加山药，能健脾益气，提高机体的免疫力。山药软糯，胡萝卜微甜，让汤变得更鲜美，由里到外的滋养。这道汤特别适合女性养生食用。 |
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