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[图解] 西葫芦鸡蛋虾皮发面包子 西葫芦,鸡蛋,虾皮,发面包子 主料: 西葫芦一个、鸡蛋2个、普通面粉两碗 辅料: 食盐适量、大葱几根、姜汁一汤匙、花...
[图解] 红豆皮豆沙包 红豆,豆沙包 主料: 中筋面粉260g、红豆皮100g、牛奶90g、酵母2.5g、糖10g、自制豆沙馅适量 红豆皮豆沙包的做法步骤: 1. 将原料...
[图解] 生煎包(生煎馒头) 生煎包,生煎馒头 主料: 中筋粉适量、猪肉馅适量、皮冻适量、水适量 辅料: 干酵母少许、盐少许、糖少许、食用油少许、温水...
[图解] 甜鲜叉烧包(图详解) 叉烧包 主料: 低筋面粉250克、叉烧肉一小段、细砂糖三勺、细盐适量、牛奶150毫升、番茄沙司一勺、蚝油一勺、水淀粉适量、酱油一...
[图解] 主料:小麦面粉150g,红薯150g,红豆馅适量,发酵粉适量 制作步骤: 红薯事先蒸熟 蒸好的红薯加入发酵粉,用勺均匀压成泥 加入面粉和成光滑的面...
[图解] 减肥养颜的豆包儿 豆包儿 主料: 面粉250g、酵母5ml、清水25g、红豆(或者鹰嘴豆)150g、白糖50g、小苏打粉1g 减肥养颜的豆包儿的做法步骤: 1....
[图解] 一包两吃 蒸包子,烤包子 主料: 面粉200克、酵母少许、水适量、瘦肉100克、马蹄(荸荠)4个、香菜1根、调料(香油、生抽、蚝油、生粉、盐)适量、蛋黄1个...
[图解] 苏子馅儿包子 苏子馅儿包子,苏子 主料: 小麦面粉500g、苏子适当、酵母粉一包、白糖少许 苏子馅儿包子的做法步骤: 1. 准备材料~ 2. 在碗中...
[图解] 如花般绽放的豆沙包 豆沙包,豆沙 主料: 面粉500克、清水260克、豆沙适量、酵母粉5克 如花般绽放的豆沙包的做法步骤: 1. 把面粉、酵母粉和清...
[图解] 全肉包子 全肉包子,全肉 主料: 肉馅(猪肉)200g、面粉300g、水150g、酵母3g、葱适量、十三香适量、生抽适量、蚝油适量、姜适量、大料适量 全肉包...
[图解] 灌汤小笼包 灌汤,小笼包 主料: 面粉350g、水200ml、猪肉馅250g、盐10g、高汤180ml、白砂糖10g、香油50g、生抽1勺、老抽半勺、花椒粉少许、姜末适量...
[图解] 蒸包 蒸包 主料: 五花肉500g、香菇8个、胡萝卜1个、木耳一小把、粉条小小一扎、酵母5克、盐适量、花生油适量、酱油适量、姜适量、大葱适量 蒸包的...
香菇粉丝肉包 香菇,粉丝,肉包 主料: 猪前腿肉,三肥七瘦、干香菇、姜末、葱花、油、蚝油、盐、粉丝、生抽 香菇粉丝肉包的做法步骤: 1. 酵母...
[图解] 主料:糯米粉100克,澄面30克,红豆沙适量,番茄沙司适量,玉米油适量,抹茶粉适量,白糖适量 制作步骤: 主辅料:糯米粉、澄面、红豆沙 把糯米粉...
[图解] 南瓜肉包子 南瓜,肉包子 主料: 南瓜适量、猪肉200g、面粉250g、酵母2g、盐适量、油适量 南瓜肉包子的做法步骤: 1. 南瓜去皮,隔水蒸熟后,压...
[图解] 素包子 素包子 为了给奶奶接风,蒸了老人家最喜欢的素包子,老人口味清淡,我就没放过多调味料,其实,我也非常喜欢这种简简单单的味道呢!好多亲们认为做...
经典葱肉包子 葱肉包子,葱肉 主料: 猪肉糜250g、鸡蛋2颗、大葱2根、生姜5g、面粉500g、干酵母1.5小勺 辅料: 盐1/2小勺、糖1小勺、鸡精1小勺...
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[图解] 灌汤包 灌汤包 主料: 猪肉250克、肉皮250克、面粉500克、水260克、酱油、料酒、盐、糖、黄豆酱、葱、姜 灌汤包的做法步骤: 1. 肉皮放在锅中...
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[图解] 山马菜包子 山马菜包子,山马菜 主料: 后肘肉400g、蛤蜊肉150g、海红肉200g、海米适量、扇贝丁200g、中筋面粉2.5kg、水1000ml、山马菜适量、盐适量、...
[图解] 主料:面粉500克,酵母粉2克,红枣适量,红糖适量 制作步骤: 面粉加酵母粉,用温水合成光滑面团,表面喷一些水珠。 放温暖处发酵。 红枣洗净去...
[图解] 灌汤小笼包,小笼包 这款灌汤小笼包最大的特点是不需要用到猪皮冻,只需要用到鸡汤冻。另外还不需要擀皮,因为我用的是懒人做法,用饺子皮! 香喷喷的...
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来自: 青山138 > 《名包子》
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5,等到面团发酵成2倍大,用手指沾面粉在中间戳个洞,面团不回弹表示面团已经发酵完成了,充分地揉压出里面的空气,将其再次揉成表面光...
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