百合原产在中国,后来传播到世界各地。据说美国的印第安人曾经有过一条法律,法律里面规定,凡是在百合花生长的地方,不允许有战争发生。百合味甘,性微寒。归肺、心、胃经。药用的是百合的肉质磷叶。隋唐名医甄权在《药性论》里面记载百合可以治“热咳”。金代名医张元素也在《洁古本草》里面记载百合“润肺止嗽”。百合可用于阴虚肺燥有热之干咳少痰、咳血、咽痛咽干、声音嘶哑等,亦可用于肺虚久咳、劳嗽咳血。盖上盖子,放上蒸锅。用大火烧开,小火蒸10分钟,蒸熟即可。可在粥里面加上一些冰糖。每天早上和晚上各食用一次,坚持3到5天。把百合掰开,洗去泥土,掰成一瓣一瓣,把雪梨洗干净,切成小块,一起放进砂锅。加上适量清水,大火烧开,去掉汤上的浮沫,再用小火煮上20分钟,晾到温热,再加适量蜂蜜。轻度干咳,可以试试用百合食疗,尤其对于感冒发烧后的咳嗽效果更好。但如果咳嗽比较严重,有高烧、气喘、呼吸不畅等症状,最好去医院查明病因,对症治疗。注意:受凉引起的咳嗽,伴有鼻塞、流清涕的患者忌用百合。手脚冰凉、怕冷(虚寒体质)的人慎服百合。一吃凉东西就胃痛的人,最好不要经常吃百合。
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