参莲蒸蛋的做法

参莲蒸蛋的做法详细介绍

更新于：2015-3-23 18:08:41

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参莲蒸蛋的简介及特色

质地细嫩，甜香适口。

分类标签：私家菜
菜品口味 酸甜味	主要工艺 粉蒸
食材明细
人参8克	莲子30克
鸡蛋60克
冰糖20克

参莲蒸蛋的做法详细步骤

1. 人参烘干研制成粉末；
2. 莲子去皮去心，蒸熟或烘干压成细粒；
3. 人参、莲肉放在蒸碗内，加冰糖、鸡蛋和素汤适量搅匀，入笼蒸熟。

参莲蒸蛋的做法小贴士

食物相克：
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。