掌勺：牛肉汁蒜香蛋的做法

冬天家里总会做牛肉干，用五香酱料腌制再晒干，切出来煮的汤汁总是特别浓香，倒掉实在可惜~~ 材料 牛肉干、蒜苗一把、鸡蛋若干个、酱油、盐 做法 1、把牛肉干切片，蒜苗切段； 2、将牛肉干和蒜放入碗中，加少许盐拌匀，用电饭锅盛少量水煮，鸡蛋放上层的蒸锅蒸熟； 3、鸡蛋蒸熟后，用凉水冲一下方便剥壳，将蒜香牛肉汤汁倒入电饭锅，加少量水，放一点盐、少量酱油，晃匀，把去壳鸡蛋放入锅中； 4，煮到鸡蛋颜色变深即可。 （PS：蒜香牛肉干又是另一道菜哦）