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【临床营养师】彭静:还没听过营养门诊?那你就OUT啦

 渐近故乡时 2016-08-18

中国临床营养网(lcyycc)


作者介绍


彭静

首都医科大学附属北京潞河医院营养科营养师

英国诺丁汉大学(UoN) 食品生产与管理专业 硕士研究生

主要负责营养膳食供应、食堂管理、营养宣教、健康科普、膳食指导等工作

邮箱:pengjing199010@163.com


还没听过营养门诊?那你就OUT啦


已授权《中国临床营养网》转载


您一定听过内分泌门诊、口腔科门诊、妇产科门诊等等一系列的专科门诊。您也了解感冒发烧看发热门诊,肚子疼、消化不良可以看消化科门诊,脸上起红疹、长痘痘可以看皮肤科门诊,怀孕照B超可以看妇产科门诊。那您可知道什么病是需要看营养门诊的吗?



营养门诊,其实是指监测人们营养状况,调理身体健康状况,指导人们进行营养强化或进行营养干预。


很多人认为只有身体不舒服、有明显症状了才需要去医院挂号看病。实则不然,临床营养注重更多的是“治未病”,不要等到生病了才想到看医生,而是培养一种未病先防的健康生活理念。



诸如糖尿病、肿瘤、消化道疾病、肥胖、慢性肾病患者都是营养干预重点关注的人群,高血压、血脂异常、高尿酸等代谢综合征患者以及乳母、老年人也应当关注自身营养状况。此外,食欲不振、过度消瘦、消化不良、手术后的人群以及运动员等也都可以进行营养咨询。



 Q1: 身体不好,看病当然看专科门诊啊,至于这营养门诊是干什么的呢?


相比于其他专科,营养门诊大夫与病人交流时间更长。专业的营养师会根据您的个体情况调整饮食方案,如果有需要还可以提供个体化的肠内营养制剂补充方案,以满足患者身体需求。


营养门诊可进行基础健康体检,除了身高、体重、握力、腰围等各种围度的测量之外,还可做人体成分分析及基础代谢的测定等。



 Q2: 现在信息那么发达,电视上、书上都可以获取营养知识,为什么要看营养门诊呢?


并不是所有外界宣传的信息都是准确的。有的商家为了牟利,有时候并不会客观的评价自己的商品,甚至夸大其作用与功效。此外,媒体为了影响力自然要选择一些吸引眼球的观点,往往导致传播出的信息不全面,容易让普通老百姓听风就是雨,反而忽略了均衡饮食和膳食结构的重要性。


有的人听了很多“健康饮食”的说法,表面上吃的“健康”,但实际上食物种类单一,反倒容易造成营养不良。而专业的营养师则可以全面系统、细致地发现你饮食中的问题,给出专业的建议。



 Q3: 去看营养门诊,需要做什么准备呢?


如果您有时间的话,不妨提前三天做一个饮食记录,包括进食种类、数量、地点,便于我们的营养师进行分析。


最好能带上最近3个月的体检报告、化验单以及病历,梳理一下自己的不适症状以及疑惑。



 Q4: 看完了门诊,如何判断服务质量?


完整的营养干预不是一次就能搞定的,首诊以及多次随诊都很有必要,另外像首诊如果配合膳食调查需要30分钟以上的时间,而这也就意味着按照这个时间一个下午的门诊最多看8个患者,如果患者多了的话,可能就会出现长话短说、流程省略现象。


具体患者可以通过这么几个角度来判断:


①膳食史询问是否详细,对于职业、生活方式是否关注。


②病历填写是否认真,饮食处方是否实用和详细(包括诊断、目标、注意事项


③听闻你个人信息后营养师的反应是否有条理。



④对于营养之外疾病或特殊生理期的情况是否了解,能做出简明扼要的说明。



⑤可否对效果做出一定程度上的预估,同时态度诚恳,承认营养的局限以及需患者自身积极的配合。



(部分内容摘自《顾中一说:我们到底应该怎么吃?》)



审稿:



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