小白说丨家常0基础的美味排骨

排骨这道美食，相信大家一定不会陌生，无论是煲汤，清蒸，红烧还是油炸，碳烤，无论怎么制作，它都有着不一样的风味，厌倦了爆炒的油腻与重油烟，不如试试美味又健康的蒸菜。今天小白和大家说说的就是无与伦比美味的家常蒸排骨，最最最主要的是，这道美味的料理完完全全0基础，一学就会，妈妈在也不用担心我会饿肚子了~

用料

排骨500g丨生姜5克丨食盐3克

白砂糖8克丨料酒1勺、丨豆豉1勺

蒜瓣2个丨淀粉水（玉米粉2勺，水3勺）

香菜+红辣椒+香葱各一小段

做法

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将排骨浸泡在清水中30分钟，过水几次，彻底洗净，静置，待其干。加入料酒、白砂糖、食盐。放入冰箱，腌3-4各小时。

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轻压豆豉，切碎大蒜和辣椒。

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混合玉米粉和水，做成淀粉水。

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将玉米水倒在排骨上，撒上豆豉和大蒜。蒸锅中的水烧开后，放在蒸架上蒸40分钟左右。

这样看来是不是超级简单，最主要的是它的汤汁泡白米饭到可以干掉好几碗哦~不说了。小白去盛米饭去了~

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丨欧小白   洗脑整理     转载请注明出处且与我们联系