自制红烧排骨 特别适合气血不足，阴虚纳差者食用

准备食材：猪小排、冰糖、生姜八角、植物油、食盐、酱油、料酒

排骨焯水：锅中加入适量清水，冷水下锅导入排骨、加入适量的料酒，大火煮开后捞出洗净沥干备用！

锅内放入油，加入冰糖小火煸炒。

煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒黄色的小泡即可。

然后将排骨倒入锅中，转中火，快速翻炒，是每一块排骨都上色了，放入生姜继续炒。

倒入适量酱油，翻炒均匀后，倒入开水，然后开始放入适量的盐、八角，大火烧开转小火慢慢的炖。

最后收汁即可。

对于很多吃货来讲，这道红烧排骨还是比较简单的。