天气变得凉爽后,花儿的老母亲也爱出去逛街了。这不,在周一的时候,早上五点多就起床,做了早餐溜了狗狗,接下来就和她的朋友们相约去爬山,下午去逛超市,买了一堆菜回来。 老太太这一天的精气神儿啊,真是不逊色于年轻人,这忙忙碌碌的一天下来,老人也不觉得累。在老人买回来的食材了,我发现了不少秋葵。这种营养的食材,家里只有我爱吃,父母是地道的北京人,一直是吃不惯秋葵黏糊糊的口感。 老人家一下买了这么多,确实让我很惊讶。一问才知道,母亲说是和几个老朋友一起登山,期间在平地上休息,老几位都把自己带的中午饭拿出来,母亲带了自己做的卷饼和卤蛋,还有卤牛肉。而其他的朋友带的炒菜、水果,竟然还有带粥的! 花儿一直劝母亲和朋友们外出的时候,别不舍得花钱,一起在外面吃,省事也方便。老人家倒是一句话驳回了我:自己做多健康,做的菜炒的饭,干净又好吃。而且老几位换着吃,还能学点新做法。 这不,老人家和朋友聚餐的时候,尝了朋友做的秋葵版木须肉,觉得很好吃。这说做就做,回来的路上就买了不少秋葵,晚上还和我煞有介事的介绍做法。 花儿一看,就是把黄瓜换成了秋葵。这秋葵版的木须肉,也就是个家常菜,不过过日子不也就是这样么?平平淡淡的生活,就因为加入热爱生活、喜欢美食,老人家每天都很开心,这样一道让不吃秋葵的父母从此爱上吃秋葵的家常菜,花儿是一定要推荐的。无论何时,家的味道,就是幸福的味道哦。 需要食材: 秋葵:8-10个 木耳:1小把 鸡蛋:3个 瘦肉丝:100克 葱丝姜末:适量 食用油、盐、生抽、香油 做法: 1、准备需要的食材,葱和姜切碎末。 2、里脊肉切丝,加适量料酒和少许盐腌制一小会儿。 3、秋葵洗净切斜片,木耳泡发洗净切丝。 4、坐热油锅,油也要烧到六成热,先把鸡蛋炒散。 5、接着锅内倒入少量食用油,爆香葱姜末。 6、下猪肉丝,迅速炒散。再入木耳快火翻炒,倒入适量生抽,接着放入秋葵翻炒,最后倒入炒好的鸡蛋,加入适量盐。 整个菜,1分半左右就做好。出锅前点适量香油即可。 还别说,这样做,确实很好吃。不算创新菜,却是最香的家常小炒! |
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