感受墨尔本的百年餐厅，品尝时光的滋味！

了解饮食文化，就能大致了解一个地区或民族的历史和文化。人们对建筑的保护让我们置身历史，而对烹饪的传承，让历史的味道涌动在我们的身体中。墨尔本是闻 名的咖啡之都，也是各国移民的栖息地，人们用智慧双手烹制，用匠人精神传递，得以让如今生活在墨尔本的我们，感受时光的流动。墨尔本有哪些经营几十年甚至 数百年的餐厅呢？又有哪些位于历史建筑内的餐厅？一起走进看看。

La Spaghettata

经营了30多年的意式家庭餐厅，能吃到最传统口味的意面，还有烤肉、烤鸡、烤鹌鹑以及烤海鲜盘，如同在长辈家中温暖而可口的美食。

地址：2 Story Victorian Terrace House 238 Lygon St, Carlton
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Grossi Florentino

墨尔本的咖啡店文化可以追溯到1890年间，其中一家名为Café Denat，在1893年正式营业，百年间几经易主但仍在原址经营。1928年更名为Grossi Florentino至今，恐怕是墨尔本餐饮界的长跑冠军了。意大利菜式，招牌马铃薯丸子、自制意面和巧克力水梨甜品。楼上是fine dining，有龙虾手切宽面和烤乳猪等等。

地址：80 Bourke St, Melbourne
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Hopetoun Tea Rooms

Block Arcade始建于1891年，那时起Hopetoun Tea Rooms便耀立于此。整个橱窗里色彩斑斓的蛋糕和店内古典的装修，叫人过目难忘。在此享用下午茶，亲身体验历史重现。

地址：282 Collins St (Block Arcade内), Melbourne
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Lot 347

酒吧建筑始建于1907年，曾是墨尔本主要的拍卖所，现在名列历史文化遗产名单。店主的父亲曾在这家拍卖所工作超过50年，儿子在父亲工作过的地方，开设了 手工啤酒吧。店主希望啤酒爱好者可以品尝并喜欢上本地酿造的啤酒，比如Pipsqueak, Healesville 的White Rabbit, Abbotsford 的Moon Dog，Richmond 的Mountain Goat以及Geelong 的Two Birds and Little Creatures.

地址：347 Smith St, Fitzroy
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Pellegrini's Espresso Bar

Pellegrini's在1954年带来墨尔本第一台意式咖啡机，店内依然保持着当年的装修风格和意大利咖啡美食的传统。就像是意大利版深夜食堂，许多菜都没有写在菜单上，比如周五的马铃薯丸子和夏天的西瓜沙冰

地址：66 Bourke St, Melbourne
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Haigh's Chocolates

澳洲本土的巧克力品牌，经营历史可以追溯到1915年的阿德雷德。品牌秉持“bean to bar”的理念，使用最新鲜高品质的可可豆制作巧克力，是澳洲的巧克力老字号。

地址：282 Collins St, Melbourne
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Stalactites

翻新后的装修风格如其名般，天花板是最大的亮点，钟乳石风格自然而不拘。这家35年来，7天24小时营业的希腊餐厅早已是墨尔本餐饮业的传奇。希腊肉卷Souvlaki，Pita-Breads配各种蘸酱，以及丰富种类的烤肉烤鱼还有沙拉，难怪就餐时段依旧人声鼎沸。

地址：177-183 Lonsdale St, Melbourne
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Overnewton Castle

城堡由当年的苏格兰大土豪William Taylor建造于1849年，占地5英亩，至今仍维持原貌。城堡配下午茶才具风情，三明治、香肠、芝士卷、司康以及各种蛋糕。这里也是许多新人拍婚纱照和举行婚礼热门选择。