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烫面馅儿饼，吃起来软软的，韭菜做馅料很美味，有料，是真的有料，可以说这个大饼真的是营养丰富，男女老少都喜爱的，那么要想做成这样的大饼我们应该要怎样去做呢?需要哪些工序呢? 所需要的食材：面粉，韭菜，胡萝卜，白菜(当然，您喜欢吃怎样的蔬菜，都是可以利用什么样的蔬菜来做料，也可以加入肉馅!) 1.那就是将所有的白菜，韭菜，胡萝卜都切成碎末， 2.开始烫面，用开水，分几次倒入面盆中，同时用筷子搅拌，搅拌成絮状，把絮状揉成面团，放一边醒面 3.拌馅，主要的是倒入适量的花生油，以及食盐，蚝油，生抽弄匀了。 4..把面团分成适当的大小一致的小面团，然后把面团擀成薄一点的皮，其实就和做饺子是一个情况。做成像包子的感觉即可，稍微摁一下，就像大饼了吧。像下图： 5.热油锅煎制即可。放心了，因为开始的时候面是用开水烫的，所以熟的程度肯定是有的，这些蔬菜吧，其实也可以过水的，这样生的情况也可以吃的。家里有那种电煎饼锅是最好的了，放在里面很快就可以熟啦 |
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