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八宝粥

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八千里路

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主料

黑豆1小把	花生仁1小把
薏仁1小把	山药豆1小把
百合1小把	核桃仁1小把
菱角仁1小把	桂圆1小把

辅料

黑米1小把	小米1小把

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做法

• 1.

  各种原料抓上一小把。

  
• 2.

  将原料中的黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3-4个小时，我是午饭后泡上，晚饭后煮。

  
• 3.

  将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲，加入足够多的水，按下煮饭键盖上盖子煮。

  
• 4.

  煮大约20分钟后就要时刻关注着电饭煲的变化了，稍见冒热气就赶快的掀起盖子，以免溢出。开锅后就打开盖子煮，不要管它，慢熬着。

  
• 5.

  熬大约30-40分钟的时间，粥煮至汤汁粘稠并冒着小泡泡就差不多了，或者捞起看到黑米、薏仁都开花黑豆皮开裂即可。

  
• 6.

  最后将煮饭键按换成保温键，盖上电饭煲的盖子保温，等到第二天一早，就可以有现成的八宝粥吃了。

  

小贴士

八宝粥的原料可以随意搭配，喜欢的、家里有的都可以煮粥。
但要注意粗细搭配，除去粗粮、干果以外的，小米和白米是煮粥粘糊必不可少的原料，我加的小米。

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