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日本人买走之后——拉格朗日酒庄的近30年

2016-08-22  cz6688

拉格朗日酒庄(Chateau Lagrange)的名字同大名鼎鼎的法国数学家并无联系,而是因为那个地方原先有一个谷仓而得名。酒庄在17世纪前,甚至远在1289年就已经闻名,那时,当地教会在此地建造了一所济贫院。酒庄位于圣朱利安产区的最西面,紧邻金玫瑰酒庄(Chateau Gruaud-Larose)。


自从1787年,托马斯杰弗逊将酒庄列为三级酒庄(当时酒庄还叫Arboete)。1824年Duchatel伯爵从约翰刘易斯布朗(John Lewis Brown)手中买下了酒庄,后者也是肯德布朗酒庄(Cantenac-Brown)的庄主。这次收购使酒庄获得极大的发展。Duchatel伯爵早先担任过多次部长,随后在1840年到1848年之间担任了内政部长。他将酒庄的经营工作交给他的总管伽罗打理,同时这位总管也管理着木桐酒庄。


图片来源:artspremiers


在得力管家的管理之下,伯爵开始大规模购地扩充葡萄园,使其面积达到原先的两倍,更值得一提的是,伯爵整合了园区,安装了高效的灌溉系统。此外,他还发明了很多优化葡萄园种植管理的设备。


到了1855年,拉格朗日酒庄位列1855分级下的三级庄,木桐当时为二级庄头名。伯爵1867年去世时,酒庄的面积已经超过了300公顷。酒庄由他的遗孀和儿子接手。1875年,酒庄被Muicy Louys家族买下。之后,根瘤蚜虫的侵袭,几乎导致了酒庄的破产。众多的酒庄所有者开始纷纷出售土地,拉格朗日酒庄也不例外。1970年卖给了Jean-Eugène Borie 32公顷,其余的地块则建成了后来的歌莉娅酒庄(Chateau Gloria),由Henri Martin所有。


森多亚家族(Cendoya)从1925年起成为了酒庄的所有者,1983年,日本三得利公司买下酒庄。此时,157公顷的葡萄园仅有56公顷种植了葡萄。三得利成立于1899年,是日本资历最老的酒类产品经销商和分销商。在雄师酒庄(Chateau Léoville-Las-Cases)主人Michel Delon的推荐之下,Marcel Ducasse被选为新的庄主。Marcel Ducasse于2007年退休,Bruno Eymard接替了他的工作,直到2013年底。目前的庄主为Mathieu Bordes。


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惊人的创新工程

Marcel Ducasse对科技创新方面十分热情,促使三得利在这个领域加大投入,酒庄又回到了当年Duchatel时代 科技领先的地位。四年前,酒庄投资购买了一台光学分选机,与此同时,酒庄还长期雇佣波尔多葡萄酒学院的学生作为实习生。新的酒窖让本已精细的风土风格更加明显。因此酒的质量有了极大的飞跃。


拉格朗日酒庄的葡萄酒原先质量平庸,但从1985年开始,包括1986年份酒在内,重新达到了它应有的高度,这在2014年酒庄组织的品鉴会上展示了出来。1989年、1990年、1995年和1996年的酒质可称得上是标杆。如今,酒庄有115公顷土地种植葡萄,1983年起对品种进行了整合优化, 65%的赤霞珠,28%的梅乐和7%的小维多(Petit Verdot)。酒庄平均年产30万瓶正牌酒,它的副牌酒——les Fiefs de Lagrange,于1985年创立,现年产量达到50万瓶,也拥有很好的声誉。自1997年以来,酒庄划出四公顷的土地开始生产白葡萄酒——les Arums de Lagrange,由60%的长相思、30%的赛美蓉和10%的缪斯卡黛乐(Muscadelle)酿造而成。


拉格朗日酒庄(Chateau Lagrange)


拉格朗日酒庄的葡萄园整块都位于圣朱利安产区的一片砂砾地平台上(这块土地形成于地质学上的Gunz时期),非常适合赤霞珠的生长。之前这块地主要种植着梅乐,不过如今,这块土地上各种葡萄的种植也越来越均衡。品丽珠在这种地址上长势不旺,已不再种植。小维多一如既往总是很难完全成熟,但由于气候变暖,似乎这种葡萄也有了一席之地。葡萄的采摘如今按各个地块展开,并以传统的方式酿造,放置在橡木桶中陈酿,新桶的比列为:正牌酒60%,副牌酒20%,白葡萄酒80%。

无论是正牌酒还是副牌酒,拉格朗日酒庄的葡萄酒质量都很稳定。即使“小年”的酒不够紧致,但也足够优秀。“大年”的酒可以再放置十几年来达到最完美的平衡点,稳定性非常突出。总之,如今的拉格朗日酒庄是圣朱利安产区品质的保证。


德国莱茵高名庄罗伯特·威尔酒庄,波尔多三级名庄拉格朗日庄园,纳帕谷顶级的山脊庄园,甚至勃艮第的乐桦庄园(Domaine Leroy)。这些在各地名列翘楚的顶级酒庄,其背后都有日本财团的踪迹。他们如何管理这些酒庄,欢迎回复“日本”查看全球顶级酒评家杰西斯·罗宾逊女士的文章《那些名庄背后的日本人》


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