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用黄豆芽做菜一直是懒人们的最爱，因为煮黄豆芽很省时省力，不用像青菜那样洗，而且黄豆芽又有很高的营养价值。如果黄豆芽是自己泡发出来的，那就更有安全质量保证了。那么，怎样能泡发出质量精致的黄豆芽呢？下面就为你介绍泡发质量好的黄豆芽的具体方法步骤，大家赶紧来学习一下吧！ 泡发黄豆芽的工具和原料有：黄豆、盆、桌子、筛子、泡沫箱子。 方法步骤1、将我们用的盆子准备好，放入要泡发的黄豆，具体度友们可因需要选择大小，小编只用家中洗菜盆子的大小泡发了一些。 方法步骤2、将放入盆中的豆子泡上一上午，这样豆子即得到了水份又有利于我们下一步的工作，就是将盆里的豆子与水同时倒进先准备好的筛子中，这样即能将水沥掉还能去掉一些小的杂质。 方法步骤3、再将水份沥的差不多的时候可以把我们的桌子支起来，桌子最好选用家中吃饭用的桌子，因为面积可能会大一些，然后将黄豆倒在桌子上（可以先用毛巾将桌面围成圆圈，这样黄豆不至于滚到地上）。 方法步骤4、放好黄豆以后，小编将其中比正常豆子大的豆子全部挑了出来，然后直接用做其他配菜中，因为这些黄豆的胚芽不知在什么原因下已经遭到破坏，是不可能生出豆芽的，所以要挑出来。 方法步骤5、接下来把那些挑选完正常豆子大小的黄豆倒入我们开始准备好的泡沫箱子里，箱子底下最好用筷子扎一排小孔，以便豆子宝宝在发芽的过程中吸收到有效的氧气。（当然用盆也是可以的） 方法步骤6、到这里基本的步骤就已经做完了，剩下就需要每天给我们的黄豆换一下水，换水的时候要记住要用温水，房间温度可以的话两三天就可以生出豆芽了。 泡发黄豆芽过程中的注意事项有：温水发芽较快，但是水不能过热或过凉。 作者：U-fengji…(yxlady) |
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