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有些东西连皮吃营养丰富，也有些食物的皮是不能乱吃的，吃对了很好，吃不对伤身又中毒!那么哪些食物皮不能吃呢?下面小编就为大家介绍一下。 土豆皮慢性中毒  土豆中含有一种配糖生物碱，叫做“茄碱”的物质，以抵抗病虫害，并且这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，如果误食会引起中毒。尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含毒素更高，应绝对禁止食用。过量食用会引起恶心、呕吐等一系列胃肠道反应。因此，食用土豆时一定要去皮后烹制。 地瓜皮伤害肝脏  红薯营养丰富，但属于碱性食物，吃多了会“烧心”，红薯皮含碱更多，如果常带皮吃红薯，食用过多会引起胃肠不适。而且，呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”进入人体会损害肝脏，并引起中毒。 银杏皮伤神经  银杏好处虽多，但有小毒，不宜多食。银杏果皮中含有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。吃时不光要剥去内皮，即使是熟银杏肉也别过量食用。 荸荠皮有寄生虫  荸荠常生于水田中，荸荠皮中还含有寄生虫或虫卵，如果在生吃时吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。 柿子皮伤肠胃  医学研究证明，可对肠胃造成伤害的鞣酸在柿子未成熟时，主要存在于柿肉内。而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内，所以成熟的柿子皮吃起来会感觉涩涩的。 |
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