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说到面，想必很多无锡人都很喜欢吃！每天一碗早面，更是很多老无锡的传统。今天周末君就带大家看看，除了传统面，无锡还有哪些隐藏在犄角旮旯的特色好面。 复兴路的老西门面馆老板娘黄丽芳介绍，一碗阳春面约3两，一天要卖出200斤面。也就是每天大约要卖出近700碗面。冬天时，无锡人都爱吃早面，配上辣菜、鸡蛋或三鲜的浇头。夏天是早面的淡季，但吃拌面的人却多起来。“每天光熬汤，差不多就要10个小时。”
人均：15元 以前的重庆小面都是挑在扁担上贩卖，人民路的扁担小面由此得名。店内所有服务员，捞面师傅都是重庆人，可以说是无锡最重庆的小面了。吃小面也有讲究，“干熘”（少水干拌面）、“提黄”（面条偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等，掌握了这些暗语就能横行小面店了。 地址：崇安区人民中路224-10号 人均：15元 每家宽德兴的风格都是怀旧复古，进店就能体会到弄弄的历史和传承的感觉；与乌镇阿能面系出同门，每碗现点现做，单独烹制，保证每碗头汤的标准。活鲜黑鱼面的店内一绝，鲜活黑鱼切片白烩与阿能面完美的融合让你欲罢不能。
人均：22元 位于三阳地铁站里金轮商业街。炸酱面清清爽爽，还配有黄瓜丝，胡萝卜丝，绿豆芽，炸酱以黄酱为主料，肥瘦肉丁为配料，面条劲道，浓油赤酱，最上层有一些牛肉，拌起来非常好吃。
人均：20元 地道的兰州拉面讲究“筋、韧、滑、嫩”的特点，这家拉面店在南禅寺内，干净整洁的环境，带着白色小帽的拉面师傅，加上明档式揉面制作，现点现烧，价格便宜。除了拉面还有刀削面、烩面、炒面等也极具清真特色，面条劲道可口。
地址：南长区南禅寺商城110-31-2号 人均：13元 老板选用标准化的皮鸭为原料，用果木炭火烤制使烤鸭有自然淡淡的果木清香，采用了传统的挂炉烤鸭烤法，烤鸭外皮色泽红润，可以看到鸭皮的切面只是薄脆的一层，几乎没有肥油，但又充满了肥嫩的口感。鸭肉早面，墙上的菜单标价分为早价和全天价，早上吃烤鸭面仅需7元，到了中午却卖9元，老板解释说是为了实惠一批吃早面的老顾客，一样的烤鸭面早上特意便宜2元，不少顾客还喜欢吃完面带上半只或整只烤鸭回家呢！
地址：滨湖区周新中路217号 人均：15元 店面开的位置并不是很好，但是还是有很多食客驱车来寻，只为寻找那一碗难以忘怀的奥灶面。刘锡安大师在奥灶面界可是大名鼎鼎，奥灶面最注重五热：碗热、汤热、油热、面热、浇头热，另外面煮到九成熟还有硬芯的时候捞起，端到客人面前正好十成熟，搭配酱鸭和爆鱼做浇头，才是正宗的奥灶面。
地址：南长区五星大厦一楼 人均：20元 东吴面馆在无锡已有多家连锁门店，专门经营传统的苏式面，讲究的是静、巧、细、雅，面条细致，配上各种浇头，看似简单的面，便可生出无穷变化。焖肉、虾仁、爆鱼是主要浇头，这些都是江南鱼米之乡的特产，经过千百年的传承，融进了面碗。
人均：16元 隐藏于惠山万达旁的一家小店，专门做正宗的锅盖面，正宗的锅盖面有四个特点：跳面为主食、大锅里漂小锅盖、酱油熬制的佐料、镇江地产浇头。用竹子手工压制的“跳面”上有毛孔，卤汁易入味，有嚼劲，而且量也很足，一碗绝对能饱。
人均：11元 一进店门就看到一幅壁画，一个侠客手捧面条笑脸相迎。店老板也很是热情，每个客户都叮嘱要先拌透了再吃，有的甚至亲子帮忙拌面。招牌热干面盛在陶瓷碗中，粗细均匀的面条，爽滑筋道，酱汁由芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调成，香浓味美。
人均：11元 在市中心也有如此特色低调的小吃店，店内墙上挂着“biang”字如何书写的口诀，在等面间隙学些一下这个连字典上都没的字怎么写，也是极好。BiangBiang面吃起来十分筋道，再配上三个浇头，也非常顶饱，酸辣的口感自然成为无锡受热捧的小吃。
人均：21元 古色古香的门头，入内墙壁是巨幅介绍臊子面的由来，早字面以宝鸡岐山最为出名，面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口。再搭配店内的肥瘦相间肉夹馍，一口馍一口汤，西北淳朴的民间美食引人入胜。
人均：18元 宽巷子是一家在南长街的串串店，除了串串还有很多四川的特色点心美食，自然少不了担担面，老年间这种面的制作和叫卖均在一副扁担上完成，得名担担面。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
人均：60元 台湾小吃众多又有特色是众所周知的，说到台湾的面条就是担仔面了，在云蝠大厦的7楼台湾美食城里，就有一家台南担仔面，捞面师傅一口台湾口音，无形中给面加了一味佐料。另外还有台南的酸醋和辣椒酱可以自行添加。汤里加了蛤蜊，青菜，鸡蛋，西兰花，虾等，很鲜美可口，面不多但很实在，一碗下去就饱了。
地址：崇安区云蝠大厦7楼 人均：15元 看了这么多面，大家肯定都迫不及待想去吃了，吃面的时候不要打喷嚏，不然就是这样~~~
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