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山藥配一寶 不看醫生身體好
文章來源：養生雜誌微信公衆號 “平時買點排骨和山藥煲湯喝，補補身體” 咦，我媽平時都不關心食物的功效 竟然會安利山藥給我 結果她说“光聽名字就很厲害啊” 哈哈，這回輪到我給媽媽嘮叨一下山藥的好處了
山藥功效盤點
山藥的功效 《本草綱目》認為山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮”，山藥是山中之藥、食中之藥。 降血壓 山藥配成的藥劑，能幫助治療高血壓、糖尿病、哮喘、神經衰弱和腰痛等病症。 延緩衰老 山藥能使有機體衰老的酶活性顯著降低，幫助延緩衰老。山藥還可治肺結核、傷寒及婦女病等，這都有利於延年益壽。 抗腫瘤 山藥塊莖富含多糖，可刺激和調節人類免疫系統，還能加強白細胞的吞噬作用，幫助抗腫瘤。 治皮膚病 山藥中所含的尿囊素具有麻醉鎮痛的作用，可促進上皮生長、消炎和抑菌，能有效治療手足皸裂、魚鱗病等皮膚病。
山藥的15種黃金搭檔 1、山藥+紅棗：滋補養胃 山藥滋補脾胃，保持血管彈性，潤肺止咳，跟紅棗搭配，可強化健脾養胃的功效。 推薦：山藥紅棗烏鷄湯 2、山藥+南瓜：降血糖 山藥中的可溶性纖維能控制飯后血糖升高，還能助消化、降血糖；而南瓜能促進人體胰島素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血壓。 推薦：山藥南瓜煲 3、山藥+鴨肉：健脾養胃 山藥健脾養胃，鴨肉更是滋陰養肺、止咳化痰的佳品。山藥的柔和與鴨肉的鮮美相得益彰，還能讓湯汁乳白，鮮味柔和。 推薦：山藥燉老鴨 4、山藥+豬肉：益氣養胃 山藥能夠益氣養陰、健脾養胃，豬肉可以補益肝腎、強筋壯骨。 推薦：山藥瘦肉湯 5、山藥+蓮子：健脾補腎 山藥和蓮子可以说是老年人的益腎法寶。山藥具有補肺益腎，蓮子入心、脾、腎經，二者同吃既可補脾，又可強腎。 推薦：蓮子山藥粥 6、山藥+排骨：滋陰潤燥 常吃排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；山藥可益肺氣，養肺陰，二者常吃能健脾益胃，益肺止咳。 推薦：山藥玉米排骨湯 7、山藥+核桃：補中益氣 山藥味甘，能益腎填精。核桃則有補腎固精、潤腸通便的作用，山藥搭配核桃，具有補中益氣、強筋壯骨、健腦的作用。 推薦：山藥核桃麵包 8、山藥+陳皮：止咳平喘 山藥可補脾養胃，生津益肺，有助緩解肺虛喘咳；而陳皮性溫，可理氣健脾，燥濕化痰，二者搭配，有助緩解痰多咳嗽等癥狀。 推薦：山藥陳皮排骨湯 9、山藥+枸杞：滋補 山藥搭配枸杞來熬枸杞山藥粥，能更好地發揮滋補效果。開胃又能養胃，具有健胃消食、清熱解渴等功效。 推薦：枸杞山藥粥 10、山藥+杏仁：補肺益腎 杏仁和山藥，自古就被認為是能夠止咳潤肺、降氣清火的健康食品。 推薦：山藥杏仁餅 11、山藥+芝麻：補鈣 芝麻是補鈣的“高手”，比牛奶還厲害，而山藥則有促進鈣質吸收的作用。一起搭配來吃，補鈣功效會更好。 推薦：山藥芝麻餅 12、山藥+桂圓：滋補強身 山藥滋腎益精、養護肌膚，桂圓有補血安神、滋補強身的作用。同食可以固腎補精、滋補強身。 推薦：山藥桂圓紅棗粥 13、山藥+栗子：補腎健脾 山藥、栗子同食，既可以補腎健脾，又能美容養顔、延年益壽，特別適合於女性和老年人。 推薦：栗子燒山藥 14、山藥+黃酒：滋腎活血 黃酒具有舒筋活血、驅寒祛濕、抗衰老等作用。同山藥一起煮食，可以滋腎活血、強身健體。 推薦：山藥老鷄湯 15、山藥+葡萄：延緩衰老 葡萄有養血益氣、抗氧化防衰老的作用。搭配食用，可以補虛養身、養護肌膚、延緩衰老。 推薦：三色果味山藥（葡萄醬）
山藥防過敏方法 山藥有很多黏液，其中含有大量的植物鹼，粘在手上會刺激皮膚發癢，很多人頭疼不已，下面介紹幾種小妙招哦~ 01、火上烘一下 剝完山藥或者切完之后，把手洗乾淨，然后在火上烘一下，就能緩解刺癢了，要注意安全喲~ 02、用醋清洗 洗手盆中倒入少量食醋，浸泡雙手5分鐘后，可以緩解手癢。 03、戴上手套 去外皮時建議帶手套，或在手上套個保鮮袋，避免與粘液直接接觸，絶對值得借鑒~ 04、先蒸再去皮 將山藥帶皮蒸一下再剝皮，這樣也不會引起刺癢。如果不是要吃爽脆口感的山藥，而是燉山藥或者燒山藥等吃法，此法非常好。 只知道山藥好，沒想到山藥這麼多功效，給媽媽看看，她一定會喜歡的。 |
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