往期精彩文章索引(回复数字查看相应内容): 018:够正宗!无锡那些重庆人开的小面店! 017:无锡环境最好的10家餐厅,有你钟情的吗? ……更多请拉到文末!(小编微信:772970715) 无论是爱不释手的曲奇饼干,还是口感细腻的提拉米苏,抑或是蛋香浓郁的海绵蛋糕、美味无比的法式长棍面包,烘焙甜点的诱惑总是让人难以抵挡,就像初恋的甜蜜滋味,忘不了,戒不掉…… 从巴黎蓝带到巴黎FAUCHON到上海檬舒舒,再到无锡,他一直专注于法式手工泡芙。他说,一个人工作其实很冷清,会听一些比较舒缓的电影原声或者民谣来放松。有时候他被烤炉的暖气蒸到有点微醺,会突然想到家人或者某个好久没联系的朋友,然后打个电话过去寒暄一下。 他就是吴皖苏,大家都叫他白胖。2014年创建了自己的工作室,取名One Choux,发音和他的名字“皖苏”相似, Choux即法语“泡芙”的意思(中文谐音“树”),中文名即“午安树”。虽然这个名字比较难记,但是他说只要让人记住那个味道便是成功。 闪电泡芙 口味:香草 巧克力 柠檬 焦糖 榛果 香草核桃 泡芙挞 口味:香草 柠檬 “好吃又好看”是爱吃甜品的蓝小姐一直以来坚持做蛋糕的原则,最初且唯一的想法就是做蛋糕分享给大家品尝。于是在2012年末,从第一款蛋糕热卖起,便有了' Bluesweet Cake'这个法式甜品品牌。从原材料到外观装饰,一直遵循初衷“好吃又好看”。她认为,法式甜品不仅仅是满足口腹之欲,更代表的是一种美好生活的向往。 布鲁斯甜除了做平日里的各种法式甜品外,还做各种婚礼、庆典、派对,以及各种品牌商业活动的茶歇甜点设计,客户赠礼设计制作。 榴芒泡芙蛋糕 这款是之前榴莲乳酪的升级款,采用最金牌的马来西亚猫山王榴莲,香甜的芒果,结合英国进口动物奶,外加极度受欢迎的榴莲泡芙,组合成这款,同时满足了不同口感的喜好。
马斯卡邦意大利香蕉蛋糕卷 轻盈的戚风蛋糕卷上浓郁、华丽的马斯卡邦奶油,透着香蕉的特别香气,口口醇厚。 上衣左边的口袋,是最贴近心脏的地方,而这家名为左边口袋的甜品店就是这样一家温暖贴心的存在。店铺不大,却是将甜品、设计、复古等元素集于一身。老板是一位平面设计出身的萌妹子,店内设计都是她亲力亲为,一整面墙的精心裱框的海报、角落摆放的老板自己画的画、各地淘来的小物品……无不透露着老板的用心。 对于甜品,相信没有一个女孩能抵抗它的诱惑。左边口袋的cupcake、棒棒糖蛋糕、姜糖饼干,样样都戳中少女心。特别是她家的特色——樱花冻芝士,绝对是颜控的最爱。粉粉嫩嫩的颜色一看到便完全把我俘虏了,这款甜品不光是颜值爆表,味道也是非常棒!入口冰凉爽滑,芝士醇香且甜而不腻,再加上可口的奥利奥饼干底,吃过后只觉得回味无穷。 地址:南长区清扬路清扬新村12幢 电话:18552020358 “品默”名称的由来是创始人两个孩子名字中各取一个字,而Morning &Night也是分别取两个孩子英文名的首字母M&N而来。创始人创建品默的初衷也与孩子有关。创始人想给孩子们烘焙出最健康、最美味的西点,希望孩子们能够在爱的沐浴下甜蜜、健康地成长。因此,品默家对原料选材苛刻到近乎完美,而在烘焙的过程中,他们也拒绝任何多余添加,只为做出让自己安心的烘焙产品。同时,他们将这份爱慢慢扩大,希望每位顾客人生中的美好时刻都有品默爱的相伴。 皇后吐司 之所以叫皇后吐司,是因为形状看起来像个皇冠,没有多余的配料,单只面团中的动物奶油这一项就让它的口感加分不少,表层刷了蛋黄液烘烤后颜色就变成了引人食欲的焦黄色,让人想要撕开它,狠狠咬上一大口呢。 SIN CERA(原名哈尼哈尼)是一家以手工比利时巧克力制作手法为基础,制作手工巧克力和蛋糕的甜品店。SIN CERA将DIY与茶歇模式相结合,客户既可以自己动手体验制作过程,又可以品尝正宗英式宫廷下午茶,在空中花园享受珍贵的午后慵懒时光。 除此之外,SIN CERA还承接各式各样的外场服务,可提供专业的老师去客户指定的地点做活动,包括巧克力、蛋糕、饼干等DIY活动;为各类商务活动或沙龙活动提供下午茶套餐服务等;为婚庆、生日派对、宝宝满月、寿宴等各类派对、聚会等提供甜品桌等私人定制服务。 梦幻彩虹 位于石皮路1号,店内主打榴莲芝士水披萨、榴莲千层、致命榴莲,均采用原汁原味的马来西亚榴莲纯手工制作,尤其是榴莲芝士水披萨,首创了披萨的新吃法——用勺吃,独家的配方使披萨的口感十分醇厚,面饼相当的薄软、细腻,入口即化。店内环境清新、小资,是年轻朋友约会小聚的好去处。
她家的榴莲芝士水披萨是招牌,首创独家新概念水披萨,由马来西亚榴莲进口商会直接供货,独家配方,果然没有失望,金黄灿灿的,端上来还以为是芝士焗饭呢,那股销魂的榴莲香味直接冲了出来。新鲜的榴莲果肉很多,面上一层厚厚的芝士,一口下去,都有爆浆的感觉,果汁也是纯天然无污染的口感,没吃出有掺水或加糖的味道,用勺子直接挖下去,真的拉都拉不断的丝哦。刚做出来热乎乎的很烫,但也是口感最好的,榴莲控们会忍不住的,没想到榴莲做甜品好吃,热的一样赞,更加的软糯,臭味掩盖了不少,一碗很满足了,再多就会腻,和朋友们一起分享着吃,超赞的! (来源:惠无锡) |
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