清凉菜，凉拌丝瓜简便做法

凉拌丝瓜，凉爽，味道清淡，清热去火。

食材：丝瓜，蒜头，辣椒，酱油，鱼露，橄榄油，糖。

具体步骤：

1、丝瓜去瓤，用开水烫一下，不要过烂。

2、丝瓜切成片。

3、煮一锅开水

4、水烧开后，放入丝瓜，入锅汤2分钟，捞出备用。

5、去除丝瓜，沥干水分。

6、调好酱汁，放入日式酱油，橄榄油，蒜末等，搅拌均匀。

7、淋上酱汁，就可以食用了。