史上最“凄惨”的美食环节——黯然销魂掌

近来，发生了这样一件奇葩事

食尚杜掌门为大家

寻来一道北京怀旧小凉菜

在节目录制当天

食尚小妹忙完手里的工作前去探班

只听闻录制现场嚎声一片

观众围着鸭掌哭了起来~

边哭还边说真好吃！

也难怪

当鸭掌遇上芥末

注定要上演惊天动地的好戏。

芥末鸭掌

主料：鸭掌

配料：芥末粉、盐、糖、醋、香油、温水

工具：保鲜膜

1、鸭掌去骨。掰掉小趾，并沿着趾甲尖的位置用指甲往里推，去掉大骨，剥成扇子状。

2、调制芥末酱。依次加入4勺芥末粉、少许盐、2勺糖、1勺醋、适量香油，并加入温水搅拌。

3、使用保鲜膜覆盖发酵30分钟。

4、将调制好的芥末酱倾倒在剥好的鸭掌上。

食尚小贴士

  

 鸭掌：弹性十足、富含胶原蛋白。

芥末：增强食欲、解鱼蟹之毒、预防肿瘤。

CCTV-7《食尚大转盘》节目播出时间：

每周日 21：17 首播

次周六 13：22 重播

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