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教一小招搞定无敌下饭菜~~九层塔手撕杭茄

 wyk1014 2016-08-26


  先和大家分享一个消息,从#海燕的厨房#到#乐宴工作室#算是对自己的一个美食爱好的提升,也是对自己多年坚持美食的一个交代,能喜欢一件事,并且乐在其中,不觉得辛苦,反而觉得踏实且能不断进步,我想这样的事是值得去做的,从一个梦想到最后落地,能够在追梦并且筑梦的时刻里,追随自己的内心,和喜欢的一切在一起,做自己!后续会和大家分享乐宴工作室和我的成长~谢谢新浪美食平台,让我在这里安心成长,谢谢喜欢并支持的朋友们,我们一起遇见更好的自己!


  今天送给大家一道菜,也是我在台式餐厅里吃到过并且点赞的美味菜,原料超级简单,唯独一味特殊的香料,它来源于台式经典名菜【三杯鸡】里的一味灵魂香料--九层塔(罗勒),可以自己种植业可以现买,和茄子搭配起来真是完美无敌,一大碗白米饭一下就被偷偷干光,胃口不好的人也能立刻食欲打开!好的美味从来不是昂贵的代名词,只要用心,普通的食材也能吃出人间美味,美食在民间!

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  用料:

  杭茄5根

  九层塔适量

  大蒜少许

  酱油适量


  做法:

  杭茄洗净后手撕成条

  平地锅放油,先把大蒜爆香

  接着下茄条

  大火快炒把茄条炒软

  再倒入少许酱油继续煸炒

  最后撒入一把九层塔焖一下出锅即可



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  作者:头条号 / 海燕的厨房

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  来源:头条号(今日头条旗下创作平台)

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