虾仁香菇粥的做法

“美食背后的故事：鲜虾营养丰富，含蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，具有多种功效。
在这个夏季，吃上营养又丰富的虾仁香菇粥，既补充营养，又不腻，特别适合老人，孕妇及儿童服用。”

食材明细

• 鲜虾仁 150克
• 粳米 70克
• 糯米 30克
• 香菇 2个
• 盐 适量
• 花雕酒 1汤匙

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

虾仁香菇粥的做法步骤

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  1

  准备食材
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  2

  粳米，糯米洗1-2次后，放入养生壶中，壶中放入1000毫升水，调节【功能】键，调到“五谷粥”
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  3

  做粥时，准备虾仁和香菇；虾仁去掉虾头及外壳，挑出虾线，洗净并切成方丁，倒入花雕酒，搅拌均匀后，腌制20-30分钟；香菇切成丁状，待用
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  4

  大概1小时左右，2种米9成熟后，放入虾仁
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  5

  再放入香菇，继续熬煮5分钟左右，关火
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  6

  最后放入适量的盐，吃的时候放入适量的香葱，味道更好。

小窍门

丝巾温馨提示：如果煮粥时，提前把米放入冷冻室中冻1-2小时，煮粥时不但省火，而且还快哦。