15种不用烤箱的蒸蛋糕，我对你的爱是“蒸”的！

最近总有人问我：好想自己做蛋糕吃，可惜家里没有烤箱…天气渐凉又不想吃慕斯蛋糕，怎么办？

我在心里默默的念着“你咋不上天呢”然后告诉他：除了烤，蒸出来的蛋糕也一样好吃啊！下面就来看看都有哪种做法吧~

原味低热蒸蛋糕

by  甜心美好时光

· 主料 ·

蒸蛋糕预拌粉 | 100g

鸡蛋 | 2个

色拉油 | 10g

· 做法 ·

① 鸡蛋打散。

② 加入蒸蛋糕预拌粉，混合几下至无干粉。

③ 用打蛋器快速打发，缓慢加入色拉油搅拌混合均匀。

④ 将搅拌好的面糊倒入模具中。

⑤ 放入蒸锅蒸20分钟即可，蒸完不要立刻取出等待一会再开盖。

⑥ 口感细腻不干。

电饭锅版海绵蛋糕

by  黄豆豆的一家

· 主料 ·

鸡蛋（160g） |3个

白砂糖 |60g

低筋面粉 | 100g

食用油 |30g

牛奶 | 40g

盐 |1g  

· 做法 ·

① 准备好所需食材。

② 将去壳后的鸡蛋装入打蛋盆中，加入白砂糖。

③ 用打蛋器打发至出现清晰纹路且不立失消失状态。

④ 将低筋面粉过筛加入其中，用刮刀翻拌均匀。

⑤ 将牛奶、食用油、盐等混合搅拌均匀的液体倒入蛋糕面糊中，用刮刀快翻拌均匀。

⑥ 将拌好的蛋糕面糊倒入电饭煲锅中， 盖上盖子，接通电源，选择蛋糕功能，大约40分钟听到电饭煲警鸣声时关掉电源， 倒扣出锅，等放凉后改小块即可食用。

无油糯米蒸蛋糕

by  月落乌啼6

· 主料 ·

鸡蛋 | 4个

糯米粉 | 200克

糖 | 150克

· 做法 ·

① 鸡蛋打开，加入白糖。家里只有两个洋鸡蛋，就又加了两个土鸡蛋，明显土鸡蛋好啊！

② 全蛋加糖打发，体积膨大大约有两倍大，画8字不会立刻消失就行。

③ 加入糯米粉，用刮刀搅拌均匀无干粉。

④ 蒸笼内放屉布 ，直接把蛋糕液倒在上面。

⑤ 大火蒸20分钟，过5分钟开盖。切开，就可以享用了，有点黏。不过我喜欢把它们放保鲜盒密封冷藏以后，就酸奶一起吃，绝配！