婆婆亲传下饭菜，随随便便就三碗饭的香辣牛肉粒

我第一次去我老公家的时候，婆婆做了一个牛肉粒，就是用牛肉粒跟辣椒、青蒜、香菜同炒，异常美味，非常下饭。自此，我觉得，老公家真的是个不错的地方啊，老公家的饭菜真是好吃啊。哈哈，其实我就是这么肤浅。1.把牛肉切成片，改成条，横刀成粒，最后剁剁剁，剁的足够碎。

2.用油、盐、花椒、八角粉、胡椒粉、葱姜、酱油、料酒、醋等腌制。

3.锅中放油，烧热，放入牛肉粒爆炒。油温最好高一些时下锅。

4.牛肉炒到水干、牛肉粒紧实时放入青红椒、胡萝卜

5.青红椒跟胡萝卜多炒一会，炒软

6.最后下香葱，炒匀，起锅。

7.因为这个季节，青蒜跟香菜不多，所以用的胡萝卜跟香葱，味道不如冬天时青蒜跟香菜好吃。不过，都非常下饭。