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我们经常说病从口入，“民以食为天”这句话也是妇孺皆知。要想身心愉悦的生活，首先，我们要做到的是食用健康食品，那些美味的、让人垂涎三尺的垃圾食品，还是远离的好……以下是世界卫生组织公布的 全球十大垃圾食品 ，先给大家罗列下~ ● 热量高，导致肥胖 ● 诱发心血管疾病 ● 破坏食物的蛋白质和维生素 ● 含大量致癌物质 ● 含亚硝胺，诱发鼻咽癌 ● 诱发胃肠炎症和溃疡 ● 加重肾脏负担，导致高血压
● 含过多钠盐，损害肾功能，造成血压不稳定 ● 致癌物质亚硝酸盐导致癌症 ● 过多香精和色素，损害肝脏 ● 热量高，营养低 ● 加重心脏负担 ● 维生素破坏殆尽 ● 含过量的磷酸和碳酸，带走体内大量的钙 ● 含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐 ● 导致肥胖 ● 高盐，加重肾脏负担 ● 人造脂肪影响心血管 ● 热量高，营养低 ● 含香精和防腐剂，有损肝脏 ● 破坏食物的蛋白质与维生素 ● 能量高，导致肥胖 ● 升高血糖，加重胰腺负荷 ● 含香精，有损肝脏 ● 高盐，加重肾脏负担，升高血压 ● 含亚硝酸盐致癌 ● 含过多奶油和糖，导致肥胖 ● 高糖降低食欲，影响正餐 ● 温度低，刺激肠胃 ● 含有大量的三大致癌物质之首——“三苯四丙吡” ● 导致蛋白质变性，加重肾脏、肝脏负担 健康饮食8大黄金法则
法则一：肉奶豆菜果，主食不可少食物多样化是健康饮食的基础，每天摄入的食物种类要尽量多样化，几乎所有国家的膳食指南中都提到了这点。因为每种食物中的营养有限，因此不同食物之间可以互相补充，吃的食物种类越多，摄取的养分也就越全面。 食五类包括谷薯类、动物性食物（肉、禽、鱼、蛋、奶）、豆类和坚果、蔬果和菌藻类、纯能量食物（油、糖、酒等）。其中，谷薯类食物作为主食，应占到每天能量来源的一半以上。
法则二：顿顿有蔬菜，天天吃水果做到顿顿有蔬菜、天天吃水果，健康就会“赖”上你。世界癌症研究基金会（WCRF）和美国癌症研究所（AICR）汇总分析了世界各国的研究结果，认为有充分证据表明蔬菜和水果能降低很多癌症的患病风险。 在选蔬菜时大家可以“好色”一点，比比谁的菜篮子更富色彩。菠菜、油麦菜、胡萝卜、紫甘蓝、红苋菜……深色蔬菜要占一半。当然，少不了食用菌（口蘑、香菇、木耳）和海菜（裙带菜、紫菜、海白菜）。吃水果则要挑选应季、新鲜的，现吃现买。
法则三：做菜用盐勺，隐盐别忽视“盐超标”的危害，虽不如洪水猛兽般来势汹汹，但架不住其长年累月对身体的侵蚀。南昌大学二附院心血管内科主任医师吴延庆介绍，高盐饮食是国际上公认的高血压危险因素之一，可诱发脑血栓和心肌梗死。因此，日常饮食中，盐，少点，少点，再少点。 如果实在管不住手里的盐勺，不妨用限盐勺根据人数，按照每人5克（世界卫生组织推荐量），把全家一天的盐量出，每天就限定这些量。 控盐就是炒菜少放盐？炒菜要少放盐，但也要留意隐性盐。看包装上的营养标签，标注400毫克钠就相当于1克盐。此外，还要注意酱油、咸菜以及各种酱中的“隐性盐”。
法则四：白开水要喝够，饮料要少碰“过量喝含糖饮料的危害众人皆知，能量高，会导致很多健康问题，但现实中贪求口感而喝饮料的人不在少数。”南昌大学二附院内分泌代谢科主任医师沈云峰建议，事实上，白水（如白开水、矿泉水、纯净水）是日常生活中的最佳饮品，而白水中又以白开水为最佳。 每天足量饮水对维持身体代谢和各项生理功能的运转很重要，而饮水不足导致体力及脑力下降，影响工作和学习效率，甚至还可能引起一些疾病（如高血压、肾炎、肾结石等）。
法则五：猪肉少吃点，鱼肉是首选目前，在吃“肉”上很多人存在两个问题：一是吃猪肉太多，二是吃鱼肉和海产品太少。鱼肉的蛋白质容易消化吸收，而脂肪含量低，且富含对心血管系统有益的不饱和脂肪酸（尤其是金枪鱼、鳕鱼、沙丁鱼等深海鱼），应该增加摄入量，每天吃1~2两。
法则六：饮食七八分饱，吃动两平衡胖子是一口一口吃出来的，每天10分饱，甚至12分饱，吃得多，动得少，长期下来造成能量在体内累积，就会把自己吃成胖子，吃成“三高”。 饮食方面，七八分饱，尤其是晚餐，如果做不到，就先从每天少吃一两口做起。养成天天运动的好习惯，特别是快步走、慢跑、游泳、骑车等有氧耐力运动，既可以增强心肺功能，还能提高骨密度。但要注意，保证运动时间（每天30分钟以上）及长期有规律的运动才有用。 法则七：早饭要吃好，三餐要按时早餐吃得像皇帝，午餐吃得像贫民，晚餐吃得像乞丐。道理都知道，但许多人却完全反过来，早餐像乞丐，晚餐像皇帝。 营养早餐包括四类：主食、肉蛋、奶或豆类、蔬果。如果你只吃了两类或以下则营养不足。吃不好早餐是孩子成长的绊脚石，影响学习、认知能力和体能；对成人来讲，不吃也会影响工作效率和健康。
法则八：新鲜食物好，少买加工品天然、新鲜的食物营养价值相对较高，而食物在生产加工过程中会破坏部分营养成分，甚至会产生一些对健康不利的物质。比如，粗粮中含有大量对肠道健康有益的谷物纤维，但精细加工后含量大大减少，保护肠道的功能也几乎丧失。这是近10年来，结直肠癌高发的重要原因之一。 转给你关心的TA！ 来源：南昌大学第二附属医院 |
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