所有的鸡蛋从外面看起来都差不多,你根本无法区分哪个好哪个坏,但是是否这个鸡蛋来自一只健康的鸡所产的对我们来说是很重要的,如果是营养均衡,饲养环境很好的鸡所下的蛋,那么该鸡蛋肯定是更健康更营养的。 今天营养小荐要给大家介绍的就是一些决定鸡蛋是否健康的因素,以后大家就可以根据这几个因素来判断你买的鸡蛋是否优质! 蛋壳的厚度和密度:如果蛋壳很脆,是轻轻地一敲就破的那种,这种鸡蛋就并不是你所想要的了!好的鸡蛋的蛋壳应该是比较牢固的,并且打碎的时候声音更清脆! 蛋黄:如果你认为蛋黄的颜色越淡就是好的鸡蛋,那就打错特错了!颜色越深的蛋黄越健康,越好吃!此外健康鸡蛋的蛋黄形状应该是饱满厚实,并且形状更圆的! 蛋清:健康鸡蛋的蛋清应该是比较干净的,不能太稀或者块状太多。 所以鸡如果吃的越健康越营养,那么它们所生产的蛋就会越健康。健康的鸡蛋中,也就是我们之前说的蛋壳更硬,蛋黄更浓厚,会有着更高的Omega-3脂肪酸和叶黄素。早餐中吃一顿健康新鲜的鸡蛋是最好不过的营养了! 了解更多健康营养知识可关注营养小荐公众号:yingyangxiaojian 或访问营养小荐官网 http://
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