国民家常菜—可乐鸡翅

国民家常菜—可乐鸡翅

2016.8.15来源：美食杰

国民家常菜—可乐鸡翅的做法

1.

鸡翅清洗干净后，在反面划一刀，正面用叉子扎些小孔方便入味。

2.

处理好的鸡翅放入开水焯去血水控干水份发，葱姜切段、片备用。

3.

炒锅内加少许食用油， 小火把鸡翅煎至两面金黄。

4.

姜葱用油爆香后加入可乐、少量的盐和老抽，盖上锅盖烧煮。

5.

大概十来分钟，鸡翅已经熟了，开大火收汁。

6.

装盘即可食用。

烹饪技巧

1、可乐偏甜，请根据个人口味调整用量。

2、加老抽是为了上色和口感，因为不喜欢太甜。