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顺德被誉为美食的天堂 高级餐厅、百年小吃、路边大排档 在顺德处处都能找到合心意的美食 而一碗简单的面食 在顺德也能吃到很多惊艳的味道 今天让我们走进顺德人气面店 看看这些店的面究竟做得多好吃 能引来无数食客追捧 “时时得云吞面”这个名字可能其他镇街的街坊未必会知道，但在伦教，这可是响当当的名号。开在荔村市场附近的时时得已经有二十几年历史了，多年来非常低调，默默做好面，坚持好品质，迟点去都“无面比”。有好多铁杆粉丝吃足二十几年。 小小的店面却“五脏俱全”，一眼望去只有四张大圆桌，简陋的木凳和塑胶椅随意摆放着，后面就是厨房，能够清楚看到老板煮面的过程。看着这样的情景，你能想象早上十几二十人挤在这里吃面的情景吗？ 一碗云吞面，红足二十年是因为它的真材实料，面是纯人手打制的银丝面，适当加入了碱水使面爽口弹牙，碱水的度控制得很好，几乎吃不出有碱水味。因为浓浓的人情味，更是让人觉得永远都不会吃腻。
地址：伦教街道荔村农业银行旁 电话：18924800333 囻，guo，与“国”同音。面店师傅拥有多年做面的经验，因为用心，所以卓越，因为专注，所以美味。 店主梁生生于顺德，长于顺德，吃着云吞面大。对云吞面深入骨髓的爱，驱使他跟着老师傅学做面。至今，他仍然按着传统的方子做面。小店每日打七八十斤竹升面，够一天用。 ▲竹升面师傅 宗旨：煮得畀你食，我就唔会求其！“最重要是不要让建囻的招牌衰在我手上，因為这是上一代经歷艰苦而传承下来的。”老板说道。 经典的小圆桌，木制的磨砂桌椅，坐下去非常舒适，适合三五好友一边品尝美食，一边谈天说地。每张桌子上都摆放有浙醋、蒜蓉辣椒酱、桂林辣椒酱和胡椒粉，食客们根据个人喜好，搭配出心水味道。
店里采用的是竹升面，利用粗大竹竿压打出来的面具有独特的韧性。炸酱面、虾子面、蚝油面、云吞面……出品多样，同样美味！
地址：勒流街道银城路21号翠怡花苑54A铺 电话：0757-25631928 大良这家老面铺，已经经营了将近30年，周围变迁，唯有这家店一直守候在这里，有着众多“元老级”粉丝。 这里的面采用的是鸡蛋面，不是碱水面，面身较爽，有点弹牙的感觉。
传统手工面，别看卖相一般般，口感超级弹牙，云吞味道也极为美味。 ▲ ▲图片来源：活啊活啊 |
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