【菌汤的做法】菌汤怎么做

各种菇类	除香菇之外
葱姜蒜	适量

菌汤的做法  

1. 金针菇，茶树菇，双色蟹味菇，杏鲍菇，袖珍菇。（香菇之外几乎都可）

   

2. 摘洗干净后淡盐水侵泡10多分钟。

   

3. 水烧开后，焯烫2分钟后沥干水分。

   

4. 炒锅倒入油，7成热时，爆香姜蒜。

   

5. 加入蘑菇翻炒两三分钟。

   

6. 菇类倒入砂锅，加足量清水，适量盐。

   

7. 大火烧开后转小火煲2个小时。

   

8. 撒上葱花啦啦啦。~