吃了这道菜，才知道什么是真正的美食

俗话说“民以食为天”。我们每个人对美食都很讲究，当然，当然，在美味的美食可是层出不穷，这里就有一道美食味道上乘，也是我国的一道名菜。到底是什么美食呢？下面就分享给大家一道名为“慢炖猪肉”的美食。说到这个慢炖猪肉，我想大家都很熟悉。这道菜是我国东北菜的代表之一，是一道东北地区的美味佳肴，深受南方人喜爱。做这道美味的慢炖猪肉很简单，同时也很复杂，小编就简单的介绍一下这道美食慢炖猪肉的做法：

材料部分：

1:梅花肉

2:啤酒

3:1罐混合香料

步骤1:把梅花肉的脂肪修剪出去，切成3-4块，使得更容易入味。

步骤2:把1/4的混合香料倒在一个浅盘里，把香料涂在梅花肉块周围。

步骤3:将梅花肉放着慢炖锅里。

步骤4:添加啤酒在慢炖锅中，盖上锅盖。慢炖8-12小时。

步骤5:将煮熟的梅花肉放在砧板上，用叉刀撕碎。

把梅花肉撕碎后放在盘子里待后面用到。下面就是调料部分：

1:返回猪肉锅那边，放入烤肉酱，让它在锅里慢慢熬。

2:在慢熬的锅里放入少许猪肉和汤水，加入香料和水。

步骤6:把鸡汤倒入慢炖锅（要用精细过滤器），把碎片分离出来。

步骤7：把汤水油脂分离器。

步骤8:在肉汤里加少许水和淀粉。

步骤9:加入4勺和4勺玉米淀粉，让它成浆糊状。

步骤10:在慢炖锅里f放入刚刚调好的汤水，让它煮至浓稠。

大概30到60分钟后。

步骤11:将肉丝和肉汤放入锅里搅拌，加入适当的盐和香料。

步骤12:搅拌均匀后捞出放在盘里。

步骤13:在面包上面放入一些烧烤酱。这样就有烧烤酱、辣或者烟的味道。

这样，一道美味慢炖猪肉就算完成了。这道美食的重点在于“慢火炖”。所以，时间也相对比较长。但是味道十足哦！