|
很多人都喜欢吃大米，毕竟它是饭桌上的主食之一，和白面一样，在大家心中有着举足轻重的地位。那么，关于大米的常识，大家了解多少呢？ 大米有哪些营养价值？ 大米中含有不少碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质，而且它所含的蛋白质生物价是谷类蛋白质中较高的，对人体健康很有益处。另外，大米中所含的脂肪含量并不高，也特别适合身材略有肥胖的人群食用。同时，中医学讲，大米有着补脾胃、疏通血脉、止烦止渴、止泻等作用，可以有效的呵护人体健康。 关于大米，有很多种做法，比如：大米粥、大米炒饭等。其中，大家经常会选择，吃大米饭加炒菜的家庭饮食模式。 那么，怎么焖制大米饭才好吃呢？ 焖制大米饭的方法很简单、比较好学：首先，将大米放入锅中淘洗干净，切记在洗米的时候，尽量保持三次即可，不要频繁淘洗大米。否则，大米中的营养物质，就会大量流失，失去其补身健体的作用。然后，将大米泡入水中，水深大概可以埋没食指第二关节处即可，或者谨记水与米的比例在1：1.5左右即可。浸泡时间以一个小时为宜，如此焖泡出来的米饭更加香甜。 另外，如果家中的大米买的质量较差，或者是放置很久的陈米。那么，不妨在焖制大米的过程中，添加适量的陈醋，或者加入一些花生油。如此，焖好的米饭必然会有香喷喷的味道，并且看起来也是晶莹剔透十分美观。 总之，焖制大米饭一点也不难学，只要大家用心按照上述步骤去操作，准保实验几次就会取得成功 |
|
|
