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特质红烧肉，香而腻 美味！ 美味美食分享2016-08-21 这次分享一种红烧肉的做法，色香味俱全，大家快来学习一下吧。 食材准备：五花肉、姜、葱、红烧酱油、白酒、冰糖、盐、鸡肉粉。 五花肉洗净切块、姜切片、葱切段。 五花肉和姜片葱段一起焯水后捞起滤干备用。 热锅放油，放入滤干水分的肉块，大火炒至水分蒸发，肉块变色。 倒入红烧酱油，大火继续翻炒。 倒入白酒（以与肉平行为宜）。 大火烧开后，小火焖1个半小时。 然后加入冰糖、盐、鸡肉粉，翻炒炒匀。 盖上 大火焖至汤汁浓稠。
起锅装盘，既好看，又美味，也是肉食者的最爱，快去试试吧。
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