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四月花香，雨生百谷。 谷雨就在眼前，立夏指日可待。 亲们是否想念夏天的味道？ 4月19日的谷雨是春天的最后一个节气，随后会气温升高、降水增多。为了身体棒棒哒迎接夏天，我们要尽可能地给体内“除湿”，做到这样就能“医生远离我”喔。
【居：晨起锻炼神清气爽】 坚持每天晨起锻炼身体，加快体内新陈代谢，增加出汗量，可达到祛湿的效果。但锻炼也要掌握“度”，以不疲劳为宜。野外春游也是不错的选择，清新的空气能提高心肺功能，增强体质。 从中医的角度而言，谷雨时节阳气渐长，阴气渐消，要早睡早起，更要注意心理保健，切忌过度疲劳、紧张或遇事忧愁焦虑，甚至大动肝火。 早晚要注意添衣保暖，但“春捂”别捂过头咯。
【食：药膳疏肝健脾益肾】 谷雨一过，是身体补益的好时机，应适时进食补血气的食物，但不能像冬天一样大补。中医认为应根据个人体质，食用一些益肝补肾的食物，达到利水祛湿的功效。 此时适宜的膳食有：参蒸鳝段、菊花鳝鱼、草菇豆腐羹、生地鸭蛋汤、小麦胚粉、荞麦粉、莜麦面、小米、大麦、黄豆、黑豆、黑芝麻、瘦肉等。不宜进食羊肉、麻辣火锅等大辛大热的食品。 清代名医吴鞠通曾根据谷雨时令特点，创制了“谷雨养生汤”，原料包括鸭梨半个、荸荠5个、藕30克，与鲜芦根15克、麦冬15克一起煮水，加冰糖调味。在谷雨当天上午和下午各取汁500毫升饮用，上午喝可以升发阳气，下午喝可以养阴生津。
【谷雨养生食谱】 枸杞子炖蛋 【材料】枸杞子15克，鸡蛋1~2个。 【做法】先将鸡蛋打入碗内搅匀，加入枸杞子，加入少许盐，隔水炖熟即可使用。 【功效】补益肝肾明目，适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。 【禁忌】脾虚滞泻者少食。
鲫鱼炖豆腐 【材料】鲫鱼1条，豆腐1块，猪瘦肉150克。 【调料】植物油、盐、料酒、葱花、姜末、蒜片、高汤各适量。 【做法】①鲫鱼处理干净，鱼身两面划花刀。②豆腐切块，略焯。③猪瘦肉洗净，剁成泥，放入碟子中，加葱花、姜末、盐、料酒，拌匀后塞进鱼腹内。④炒锅放植物油烧热，放入葱花、姜末、蒜片爆香，放入鱼略煎，倒入高汤，大火烧沸。⑤放入豆腐、盐、炖至鱼熟，放盐调味即可。
兔肝鸡蛋汤 【材料】兔肝1～2个，鸡蛋1～2个，盐等调味品适量。 【做法】将兔肝切片，用生粉、盐、姜、酱油腌一下；锅内水烧开后放入腌好的兔肝，再打入鸡蛋搅匀，煮开几分钟，加入适量调味品即可食用。 【功效】养肝明目、清肝止痛，适用于夜盲症及肝热目赤痛者。兔肝为兔的肝脏，其味甘、苦、咸，性寒，归肝经。其主要成分有蛋白质、脂肪、维生素A、钙、磷、铁等。兔肝可养肝清肝以明目，最适宜肝热所致目花、目赤肿痛之人。
鱼鳔龟肉汤 【材料】鱼鳔20克，龟肉100克，盐等调味品适量。 【做法】将龟肉切成块，与鱼鳔同煮汤，加入调味品，待龟肉熟后，即可食用。 【功效】补肾止遗，适用于肾虚之夜尿多、遗尿、慢性肾炎者。龟味甘、酸，性平，归肺、肝、肾经。龟肉主补肾经，凡肾气不中或肾阴不足之病症，均可常食龟肉。鱼鳔滋补肾阴，两者起到相辅相成的作用。 【禁忌】龟肉不宜与苋菜、猪肉同食。 |
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