【啤酒鸭】啤酒的香味与鸭肉完美融合 盛夏来一只吧

最美味的粤菜，

最全面的烹饪技巧，

粤菜论坛，

一起享受美食吧。

食材：

啤酒鸭的做法步骤

1. 土豆、青椒、红椒、黄椒切好；鸭肉切块，焯水；蒜、姜、辣椒切好；

2. 锅中放植物油，烧制180℃，放入蒜末、姜片、小辣椒，炒香，放鸭肉，翻炒；

3. 酱卤汁一瓶（280克），啤酒一罐（500ml）。

4. 兑入锅中，大火烧开，小火炖煮30分钟；

5. 加入土豆块，焖煮10分钟；

6. 加入彩椒块，焖煮2分钟；

7. 关火，盛出，装盘！