红烧肉焖饭 --staub铸铁锅

原料：

五花肉1块、土豆1只、洋葱1只、调味料：

酱油、盐、油、料酒、淀粉、清水

步骤：

1、五花肉切小块，加入适量料酒、生抽、老抽抓匀备用，洋葱、土豆切丁;

2、锅中放入肉块倒下去炒至变色，盛出备用;

3、倒入洋葱丁煸炒;

4、煸炒15分钟左右，直至明显变色、缩小;

5、加入土豆丁和炒好的肉块;

6、略微翻炒后加入酱油;

7、翻炒均匀，加入适量盐;

8、加入淘好的大米;

9、加入清水，稍稍高出食材;

10、开中火烧开关最小的或焖至20分钟完成。