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枸杞别名叫做：“明眼子”，从字面上就能看出枸杞对眼睛有益，然而当你了解了这个红色的小果子时，会发现它不只是对眼睛好那么简单。 相传在唐朝的时候，一队商人在丝绸之路上的一个客栈投宿，看到一个女人正在辱骂一位老人，商队里有人看不过去，便出面制止，谁知女人却说：“我教育我自己孙子关你什么事？” 众人大吃一惊，原来这个女人已经200多岁了！而她的孙子，也就是那位老人，也已经90多岁。但是因为这个老人没有像他奶奶一样每日服用枸杞，所以才90岁就已经老态尽显了。 当然，传说多有夸张之处，但是枸杞的确对身体益处颇多，是传统名贵的中药材，适合大多数人人食用。 1.胡萝卜素 胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，可以在人体内转化为维生素A，有利于人体补充维生素A。 2.维生素 胡萝卜中还含有维生素B、C、E和K，都是对人体有利的维生素。 3.微量元素 除了维生素，胡萝卜中还有及磷、钾、钙等微量元素，这些微量元素都是人体生长必须的营养。 气血通畅，自然全身也都收益。枸杞中的胡萝卜素可以补充头发生长所需要的维生素A，有助于改善头皮的血液循环，防止头皮干燥。 很多女性内分泌失调，工作压力大，生活不规律，缺少微量元素等因素导致脱发。这时候含有磷、钙等微量元素的枸杞就非常适合你了！ 1.明目护眼 枸杞有个绰号叫做“明眼子”，顾名思义，就是可以起到明目的功效。这是因为枸杞中含有胡萝卜素和维生素，是眼睛健康的必要营养。古代甚至还会用枸杞来治疗夜盲症。 枸杞在美国曾被称作“Chinese wolfberry”（中国雪果）。虽然枸杞主要产地是宁夏，但在美国健康食品市场上很多人喜欢称之“喜马拉雅枸杞”，美国很多人把枸杞当做和“人参”“雪莲”一样在高山上的珍贵产物了。 美国国家眼科学会对枸杞的临床研究表明，枸杞所富含的营养成分包括9种氨基酸，其蛋白质含量高过全麦。 枸杞中还含有维生素A、C、E，黄体素、玉米黄素等营养，对眼部、人体免疫系统有重要保护作用，和中医的“清肝明目”，治疗夜盲说法不谋而合。 2.提高免疫力 枸杞可以调节人体的免疫活性，提高免疫力，起到延缓衰老的功效。 3.滋肝补肾 枸杞可以起到养肝补肾的作用。 枸杞可以入药，因此还是有些药性的，所以并不是所有人都适合吃枸杞，比如高血压患者、正患有感冒、发热的人以及腹泻的人，都不适合吃枸杞。 同时，食用枸杞时不可过量，每天最好不要超过15g，不然容易上火。 一些商家为了让自己的枸杞看起来颜色鲜艳靓丽，就会对枸杞染色，也就是用硫磺熏制或者是用甲醛浸泡。 如果吃了染过色的枸杞，不但不会起到强身健体的作用反而还会危害健康。因此在购买枸杞时，要学会辨别染色枸杞。那要如何辨别呢？ 1.看颜色 没有染过色的枸杞，红色并不鲜艳，反而有些发灰，因为这些枸杞都是晾晒在阳光下自然晾干的。而染过色的枸杞颜色鲜红，看起来很漂亮。 2.闻气味 没有染过色的枸杞通常会有淡淡的果香味，但染色枸杞是通过硫磺和甲醛来加工的，因此不会有枸杞的果香味。 3.摸颜色 没有染过色的枸杞，在手上搓揉后不会留下颜色，而染色枸杞则会掉色。 4.辨干湿 自然晾晒的枸杞都很干，抓起一把不会结块，而染色枸杞颗粒粘软，抓起一把就会粘成一坨。 1.枸杞茶 功效：枸杞可以清肝明目，泡水喝简单方便又养生。 材料：枸杞、水。 做法： 1.准备15-20粒枸杞，用清水洗去枸杞上的浮尘； 2.用80度以上的开水冲泡枸杞，几分钟后即可饮用； 3.冲泡三次后，将泡过水的枸杞吃掉会更好。 2.赤豆红枣枸杞汤 功效：枸杞明目，赤豆祛湿，红枣补气，此款汤可以改善女性面色晦暗、皮肤粗糙等问题。 材料：枸杞、红枣、赤小豆、冰糖、清水。 做法： 1.赤小豆提前浸泡一晚； 2.将泡好的赤小豆和红枣枸杞放进锅中，加水； 3.水沸后放入冰糖，小火煮1小时到赤小豆酥烂即可。 不脱发的人是永远不知道秃顶痛苦的，但是抱怨永远没用，行动才能改变，如果你头发不好，那么这个问卷，你可以好好填写一下， 这个结果或许可以改变你的现状。 |
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