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每晚9点半 / 攻读一个办法 / 呵护宝贝健康成长 大米粥，天天吃，今天教你每天把它吃的更好、更美味、更营养。 平常需要1个小时左右才能熬的绵稠，今后给你10分钟就够了。 大家锅碗瓢盆都准备好了么…，对了，还有冰箱，因为这招需要冰箱君隆重登场！ Ok，开始说秘招… 1 做法： 1、晚上睡觉前，先把米洗干净，沥干水分，然后放进冰箱冷冻室里冷藏至大米结冰。 2、隔天早上取出，放在锅里，加入开水，煮10分钟就OK了。 哈哈，简单吧，没想到吧，就这么简单！ 2 说原理你就明白了： 原理是：大米经过冷冻后，内部会冻出裂纹来，米粒的组织受到破坏（营养成份没事哈），产生一个个蜂球状的小孔，吸水力同时增强，熬煮时加入沸水可以更容易进入到大米内部，米粒就会变得松散，里面的淀粉会变糊，所以就能在很短的时间内煮出又黏又滑的大米粥。 3 这么做的好处： 绵滑的米粥特养胃。早晚上给孩子来一碗，不仅可以“唤醒”肠胃，还可以更好的吸收大米里的含碳水化合物、蛋白质、脂肪和丰富的B族维生素，更好地补充水分，调理肠胃、促进食欲。而且现在天气比较干燥，给孩子多喝点大米粥，能够有助于津液的生发，能够缓解皮肤干燥。 好了，今天就说到这了，看懂的请点赞，明天就做起的请举手 PS： 这个方法也可以用来煮其他杂粮粥噢！ ▼ 与儿科医生、营养师、幼儿教师 一起攻读“儿童健康饮食和疾病防治”的诀窍吧 ▼ 小碗 x 博士爸爸的消食汤 献给肠胃不佳的孩子 调理【积食、厌食、消化不良】的最好办法 ▽ |
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