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据说，如果让10个女人说出她们最喜欢的女性用品，至少有7个会选择香水。——香水似乎代表了一种奢华高贵的追求。 当我还是个少女的时候（好了开始讲古代了啊），也曾对香喷喷的东西很向往——除了红烧肉，还有一年只能用几个月的花露水。所以小时候特别喜欢夏天，因为夏天可以借蚊子的面子狠狠倒一身花露水，散发着核武器一般气体就觉得自己美得简直稳稳的一枚小公举！后来长大了，攒了二十多年的香水梦和好几个月的生活费，我小心翼翼地走进商场的专柜尝试那些高雅得像艺术一样的香水。当我煞有介事地凑到大名鼎鼎的香奈儿5号前，意外嗅到了和我小时候迷恋的花露水一样的味道……我想一定是我的品味只停留在10块钱的档次上，对于自己烂泥扶不上墙的水平赶紧以眯眼陶醉状掩饰。
因为我听见一个浑身是兜、浑兜是卡的土豪以吸鼻涕的力度嗅闻后说了一句“呛死爹了”。 不过放得诚恳一点说，那一排排贵哭的正牌香水搁在普通生活背景下确实有点呛死爹。 溯源下，香水最初的历史着实没有它现在表达的内涵那么优雅。最早人们开始研究散发出来刺激鼻腔气味的东西，是从燃烧香料开始的，早在远古时期，人类在崇拜自然和祭祀的过程中，发现燃烧一些材料会发出特殊的香气，于是加以利用，以示对神灵的敬意，另外，焚烧物体散发出的烟被人们认为是神秘和圣意的象征，这就是香水最早的形态。所以，英文单词香水“perfume”就是来源于拉丁文“parfumare”，意为“穿透烟雾”。而最早形成规模制香技术的，是古埃及人。因为古埃及地处的北非盛产天然香料，为其制香提供了良好的资源。埃及人的香料最初是作药用和宗教礼仪，祭拜的寺庙中会有僧侣专门研究如何制造取悦神明的香水，另外，人们慢慢发现，一些香油涂在身上可以起到防护治疗非洲强烈日光晒伤皮肤的效果，于是被统治者开始享用。后来因为香气宜人，越发广泛地被上流贵族喜爱，进而能起到防腐作用的香料又用于制作木乃伊，埃及法老的陵墓中，珍贵的香精油壶是常见的随葬品。 神殿壁画：法老献香精油给太阳神阿曼拉 到了2000多年前的托勒密王朝时，人本身对香精的使用才达到巅峰，托勒密王朝末代女王克娄巴特拉七世（即我们常说的埃及艳后）相当迷恋香水，她洗澡要用十几种不同的香精涂抹身体，还要用香料熏制她的衣服，靠着如此迷一般诱人的香气，这个传奇的女人先后勾搭了从凯撒到安东尼罗马的掌权者。就这样，罗马人不仅没有被呛死，还将这样的香水狂热带进了欧洲，共和国时期，香精还仅仅是应用在宗教仪式和葬礼上，到了罗马帝国时期，连狗的身上都要喷香水了…… 公元3世纪以后，罗马帝国逐渐衰亡，蛮族入侵和基督教兴起使得香水一度衰落下去，最早的基督教是不用香水做宗教活动的，刚从原始社会跑出来的日耳曼人更没意识把自己擦得呛兮兮。但是使用香水的习惯却通过罗马帝国仅存的余辉传播到了西亚，加上亚洲土壤更加适合香料生长，住在西亚的阿拉伯人将制香技术传承了下来，著名的贸易中心巴格达一度成为整个阿拉伯世界的“香都”。 相对当时整个世界，比较落后的欧洲到11世纪时贸易才繁荣起来，意大利和阿拉伯商人开始将远东的香料运进欧洲，这种曾经在希腊罗马时期流行的商品，再次在欧洲社会成为爆款。香水在欧洲流行是有原因的，首先白人的特点，就是分泌比较旺盛，体味比较浓厚，而且，中世纪欧洲人极其不喜欢洗澡，他们觉得洗澡会把人洗软。那么，啊怪不得欧洲香水味儿都那么大，不大盖不过去。第二呢，欧洲那时候木有厕所，只有非常高级的城堡乃至宫廷才有给贵族设置的厕所，其他仆人，普通平民解决个人问题的方式就是随便找一个角落~啊~这些角落绝对是没有人处理的。而就算有厕所的贵族，积攒下的那些精华，也就是看心情往街上泼，所以走在路上经常会遭遇“喜从天降”。为了避免这样的尴尬，欧洲城市还出台过规章，规定必须大喊三声“我要倒shi了”，方可进行动作。试想这种恶劣的环境下，要想生存下去，得需要比空气浓度更大的道具。 中世纪的画作大都为宗教画，找这个不知准确与否欢迎拍砖 所以你看有很多反映欧洲中世纪的画作，都是贵族手捧花束，还有女性头戴的大到夸张的礼帽，上面缀有繁复的花朵，其馥郁的香气就是为了遮掩更馥郁的气体，14世纪，香水又叫“toilet water”，直译就是“洗手间的水”。因此欧洲香水不嫌呛，要实用必须得浓烈。然而，脑补一下当时巴黎的街道，浓烈的香水香混合着新鲜的便便味，还有陈年的体香。。。哇擦~但愿长醉不愿醒。。。 真正现代意义上的香水业发展，是在16世纪。意大利公主凯瑟琳嫁到法国，也将当时意大利风靡的香水生产带到了法国。这个以浪漫和时髦标榜的国家立刻把最先进的制香技术传播开来，从那以后，法国首都巴黎就成了举世闻名的香水之都。路易十四时期，上流贵族非常流行将香水抹在扇子上，因为当时还没有喷头香水瓶，扇子一扇风即可沁（qiang）人(si)心(ya)脾(de)。后来有了香水喷头，扇子扇香的原理就发展成了今天专柜试香的纸签。路易十五更是将王宫建成香水之宫，而法国大革命时期的拿破仑，征战时还要用掉十几公斤的香水……真是操心法国人的鼻子…… 1828年，在法国巴黎皮埃尔·娇兰创设了第一家香水专营店，从此“娇兰GUERLAIN”这个品牌就成了香水中最当之无愧的名门之秀，更是因为拿破仑三世的皇后青睐而倾倒众生。这样被贵族炒作出来的近乎疯狂的香水热，到了20世纪才渐渐淡化。 一战之后，女性比例的上升和女权意识的强化，使得女性用品快速发展，香水业也在这个时候迅速发展。1913年，香奈儿在巴黎创立了香奈儿品牌，1921年香奈儿的香水设计师尔尼斯波先生调出来十份香水供香奈儿挑选，这个时尚女王选择了她最喜欢的5号，于是第一瓶名为“香奈儿5号”的香水走向世界，这是一款从诞生起就注定要恒久奢华的香水，连性感女王梦露都说晚上“只用几滴香奈儿5号香水”。直到今天，香奈儿5号依然是香水界最畅销的主角。然而low比的我，只在这世界翘楚的液体中闻到了一股熟悉的六神花露水味儿，惭愧得捂脸而逃。 1921年，当时巴黎香水界的“名鼻”Ernestbeaux研制了多款香水样品，让Coco Chanel女士挑选最合她心意的一款，Coco挑了第5款，并简洁地把她的幸运数字No．5定为此款香水的名字。早期No．5只保留给Chanel的最佳客户。1930年，Chanel特邀当时的著名摄影师Horst为No．5的瓶身拍照。1953年，No．5成为第一个使用电视打广告的商品。 所以，香奈儿说，奢华的反面不是贫穷，而是庸俗（完了，这说的就是我，俗得闻不懂，关键是也穷得买不起T﹏T）。 人创造了香水，香水塑造了人。今天的香水，连容器都是挖空心思的结晶，早已不是当初以毒攻毒对付恶臭的法宝，而是以美丽的名义作为艺术品引领着整个世界最前沿的气质。从奇葩尴尬的黑历史到今天优雅的代名词，香水见证的是人类越来越高品质的生活，以及日臻完美的追求。
参考文献： 【德】汉斯-维尔纳·格茨 《欧洲中世纪生活》 【美】本内特、霍利斯特《欧洲中世纪史》 雷凤颖《香水的历史》 |
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