作者 | 可卡
砧板,家家都少不了的厨房用品
不过很多人都跟小编讨论过
现在很多家庭都是选用木质或竹制的砧板
但是它很容易发霉,或是易 开 裂
这是怎么回事呢
其实,是你使用方式出了错
只要你注意砧板的保养方法
这些都不是问题
1
买回来的新砧板使用前
先用盐水浸泡上几天
经过盐水浸泡过的砧板
可以保持温润不燥
时间久了也不会发生干裂
2
平常使用砧板时
不要只使用一边
应该全面旋转着使用
让砧板磨损度均衡
这样可以避免砧板其中一面变得凹凸不平
如果砧板已经出现不平
那就用铁刨将它刨平
用砧板时注意保持砧板卫生
1
生熟分开
使用砧板的时候要注意生熟食分开切
由于生食上有很多细菌和寄生虫卵
直接切完生食又切熟食
那么熟食