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砧板，家家都少不了的厨房用品 现在很多家庭都是选用木质或竹制的砧板 但是它很容易发霉，或是易开裂 这是怎么回事呢 其实，是你使用方式出了错 只要你注意砧板的保养方法 这些都不是问题 用砧板时注意保持砧板卫生 1 生熟分开 使用砧板的时候要注意生熟食分开切 由于生食上有很多细菌和寄生虫卵 直接切完生食又切熟食 那么熟食就不可避免地要受到污染 所以家里最好备上两块砧板 2 保持清洁 砧板使用完 就要用硬板刷和清水刷洗干净 将食物残渣连同木屑一起冲洗掉 如果有鱼、肉等留下的腥味 那就用溶有食盐的洗米水擦洗 或者专业洗涤剂刷洗 然后再用温水冲洗干净 切记不要用开水烫哦 因为生肉里的蛋白质会残留在砧板上 一旦遇热就会凝固起来 更加不容易清洗干净 砧板洗好后就竖起晾干 3 刮削砧板 砧板使用一段时间后 就用菜刀将砧板上的木屑刮一下 或用木工刨子削一下 这样可以将砧板上的食物残渣彻底清除干净 也可以让砧板保持平整哦 大家常用的木制砧板 多多少少都会有些小拼缝或虫蛀孔 时间一长，就容易滋生细菌 所以一使用完 就要清洗干净晾干 从而保持砧板的卫生哦 砧板的使用及注意事项 夏季空气潮湿 砧板也很容易生霉 每使用完一次 就要清洗干净 放在通风处晾干 如果接触面没有通风 那就容易发霉啦 如果砧板已经发霉了 那就用淘米水或专业的洗涤剂刷洗 再用清水冲洗干净 但是如果砧板发霉得比较厉害 那就直接刨掉一小层 再用清水或者是盐水清洗 立放在通风处风干即可 注意 不要轻易将湿菜板放在阳光下曝晒 不然会容易变形 影响使用 使用完砧板后 将砧板上的残渣刷洗干净 最好一周在砧板上撒一次盐 用于消毒 也可以将砧板放在阳光下晒30分钟左右 不过这种方式要格外注意 过度暴晒就会使砧板开裂 所以时间要掌握好 砧板的使用方法想必大家的知道啦 想要不发霉 就要从保养做起哦 我是奇迹的分割线 笑脸要笑心，饮食素配荤 睡眠先睡心，走出精气神 爱人献爱心，健康 传福音 想每天学点健康养生小知识和生活小常识吗 |
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