凉拌西兰花

食材

• 主料

• 西兰花

  300g
•  
• 辅料

• 彩椒

  适量

• 盐

  适量

• 凉拌汁

  适量

• 花椒油

  适量

步骤

1.西兰花掰成小朵，彩椒掰小块。

2.锅子烧热水，将西兰花放入，焯水。

3.捞出，用纯净水投凉。

4.倒入凉拌汁。（可以自己调配，生抽、醋、盐、香油等）

5.倒入新炸的花椒油。（用滤网将花椒粒滤出。）

6.搅拌均匀。

小贴士

1、西兰花和彩椒掰小块，焯水。
2、凉拌汁是一种很方便的料汁，已经调味好，如果没有可以用生抽、醋、盐、鸡精、香油等调味。
3、花椒油就是用油将花椒粒炸香出味，用时将花椒滤出。

4、捞出用纯净水冲凉，口感清脆，凉爽可口。