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“黑”品种长出“黑”作物，“黑”作物生成“黑”食品；而黑色食品热卖需要更多黑色作物原料，呼唤更多黑色作物品种。这说明种植黑色作物品种实在是不错的选择。为了让更多农民了解黑色作物品种，敢于引进种植，今天就给大家介绍其中的几种，希望您看过后，选时有目标，种时有信心，收时有钱赚。 什么是黑色食品 黑色食品是指含有天然黑色素的动植物食品，由于含有天然黑色素，其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色。有些品种外皮乌黑；有的品种一黑到底。在国外，黑色食品是指两个方面：一是具有黑颜色的食品；二是粗纤维含量较高的食品。常见的黑色食品 黑米 黑米是黑稻加工产品，是非糯性稻米。糙米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”之称。 黑豆 黑豆又名橹豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。根据中国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。 蓝莓 蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。 荸荠 荸荠为多年生宿根性草本植物，表面光滑有光泽，紫红色或者黑褐色，生长在池沼中，因形如马蹄，人们也称它马蹄。其外表像栗子、不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以又有“地栗”之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品。 “黑”作物优质品种 黑马铃薯 黑马铃薯——黑玫瑰1号，植株生长势较强，单株结薯数7个左右，商品薯率65%。更值得强调的是，它的花青素含量达到或接近蓝莓的水平。 黑小麦 黑小麦——绿丰2号，这是特用型优质小麦新品种，具有耐晚茬、耐寒冻、返青快、分蘖率高、抗倒伏、抗病虫害、抗干热风、抗旱等优点，即便每斤4元也很难在市场上买到。 黑花生 黑花生又称富硒黑花生，与普通红花生相比，硒含量高近一倍，而且含油量高。市场前景光明，而且这种花生专门有人供种，有人收。 给您介绍了这么多”黑作物“，如果您动心了不妨试一试！ 实习编辑：曹越 编辑：张程 责任编辑：王慧 |
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