餐桌上的“白衣仙子”，养肺、抗癌，秋季养生首选！不看后悔

我们都知道，秋季干燥，气燥伤肺，肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降，易产生疾病，所以我们需要润燥、养阴、润肺。而养肺食物你会想到什么呢？

今天7点养身给大家推荐的这种食物不仅是秋季的养肺明星，更是抗癌明星、美容明星：

百

合

百合的由来有着一个古老的传说

传说撒旦变成毒蛇，诱惑亚当和夏娃吃下禁果，犯下了人类的原罪。亚当和夏娃因此被逐出伊甸园，他们因悔恨而哭泣，悲伤的泪水滴落在地面上，化成洁白的百合。

世间万物不可能十全十美，正如完美无瑕的百合花，却是从无比的凄美中孕育而生的。

百合不仅是餐桌上的一道美味，也是中药的常用药材，是秋季进补防病的佳品。

百合

秋季养肺抗癌佳品
功效不同凡响

1

润肺止咳

百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。所以百合非常适宜秋季食用。

2

抗癌明星

据国家期刊《药膳食疗》，百合中所含的秋水仙碱，是疗效较好的抗肿瘤药，对多种癌症有效。

现代医学研究认为，百合有增加外围白血球，提高淋巴细胞转化率和增强体液免疫功能的作用，抗癌效果明显，故临床常用于多种癌症的调治。

3

宁心安神，最能宽慰你的“救命稻草”

很多女性正处于更年期的煎熬的时候，如果能够想到用它，那就是有福分了。

百合可以清心除烦、宁心安神，中医里常用于神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、悲伤欲哭等病症，不仅能帮助更年期的症状减轻，还能帮助你提高免疫力。

4

美容养颜

鲜百合里有很多抗氧化成分，经常吃些百合，脸上的斑慢慢就淡了。

5

对付痛风

百合并非女人的专属。对男人来说，它也有很好的食疗价值。如今，痛风似乎是很多饮酒男人的心头之“痛”。

百合中就含有治疗痛风的特效成分——秋水仙碱，可抑制白细胞的趋化作用，从而改善关节的症状。百合还有利尿作用，可促进尿酸排泄。

百合分干鲜
用法不同，功效一样

百合有干的有鲜的，两者药用成分差不多，一般来说，我们如果是药用，需要剂量比较大，抓在药方里面的，就要用干百合。

如果作为一个食疗辅助，养生保健，就用菜市场卖的食用百合。

鲜的百合里面，维生素B、维生素C还有黏液质会比较多，不容易流失。干了以后，它的微量元素是不会变的，秋水仙碱、百合碱、淀粉这些也是不会走的。

所以我们如果买不到鲜的百合，就去买干的百合，作用是一样的。

百合的特色吃法
抗癌、润肺、美容

▲刘纳

百合的吃法有很多，卫生部高级营养师刘纳特别推荐下面这种吃法，不仅效用好，品相也好，制作简单，快学起来。

白玛秘制百合盅

白玛，在藏语里是“莲花”的意思。这是一道藏家私房菜，盛在绿色小盅或粉色荷花碗里的百合，就像一朵朵圣洁的莲花一样美丽。

将百合与冰糖、枸杞、大枣一起隔水蒸，则既美了皮肤和口味，又饱了眼福。